Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Osso-buco de veau
Calories et valeurs nutritionnelles
jarret, viande maigre séparable uniquement, cuit, braisé
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 157 kcal —
- Protéines 29.1 g 58%
- Glucides 0 g 0%
- Lipides 4.5 g 6%
- Acides gras saturés 1.7 g 8%
- Fibres 0 g 0%
- Sucres 0 g —
- Sodium 90 mg 4%
- Cholestérol 92 mg 31%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0.8 µg 4%
- Vitamine E 0.38 mg 3%
- Vitamine K 1.4 µg 1%
- Thiamine (B1) 0.08 mg 7%
- Riboflavine (B2) 0.35 mg 27%
- Niacine (B3) 3.8 mg 24%
- Acide pantothénique (B5) 0.48 mg 10%
- Vitamine B6 0.18 mg 10%
- Folates (B9) 5 µg 1%
- Vitamine B12 1.9 µg 78%
- Choline 147 mg 27%
Minéraux
- Calcium 21 mg 2%
- Fer 2.1 mg 11%
- Magnésium 34 mg 8%
- Phosphore 218 mg 17%
- Potassium 205 mg 4%
- Zinc 5.3 mg 48%
- Cuivre 0.12 mg 13%
- Manganèse 0.01 mg 0%
- Sélénium 20.7 µg 38%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 157 | 29.1 g | 0 g | 4.5 g |
| 1 portion | 85 g | 133 | 24.8 g | 0 g | 3.8 g |
| 2 portions | 170 g | 267 | 49.5 g | 0 g | 7.7 g |
| ½ portion | 42.5 g | 67 | 12.4 g | 0 g | 1.9 g |
| 3 portions | 255 g | 400 | 74.3 g | 0 g | 11.5 g |
| 4 portions | 340 g | 534 | 99 g | 0 g | 15.3 g |
| 50 g | 50 g | 79 | 14.6 g | 0 g | 2.3 g |
| 150 g | 150 g | 236 | 43.7 g | 0 g | 6.8 g |
| 200 g | 200 g | 314 | 58.2 g | 0 g | 9 g |
| 250 g | 250 g | 393 | 72.8 g | 0 g | 11.3 g |
Questions sur : Osso-buco de veau
Combien de calories dans 100 g d’osso-buco de veau ?
100 g d’osso-buco de veau : 157 kcal, 29.1 g de protéines, 0 g de glucides et 4.5 g de lipides.
Combien de calories dans 1 portion (85 g) d’osso-buco de veau ?
1 portion (85 g) d’osso-buco de veau : 133 kcal, 24.8 g de protéines, 0 g de glucides et 3.8 g de lipides.
Combien de calories dans 2 portions (170 g) d’osso-buco de veau ?
2 portions (170 g) d’osso-buco de veau : 267 kcal, 49.5 g de protéines, 0 g de glucides et 7.7 g de lipides.
Combien de calories dans ½ portion (42.5 g) d’osso-buco de veau ?
½ portion (42.5 g) d’osso-buco de veau : 67 kcal, 12.4 g de protéines, 0 g de glucides et 1.9 g de lipides.
Combien de calories dans 3 portions (255 g) d’osso-buco de veau ?
3 portions (255 g) d’osso-buco de veau : 400 kcal, 74.3 g de protéines, 0 g de glucides et 11.5 g de lipides.
Combien de calories dans 4 portions (340 g) d’osso-buco de veau ?
4 portions (340 g) d’osso-buco de veau : 534 kcal, 99 g de protéines, 0 g de glucides et 15.3 g de lipides.
Combien de calories dans 50 g d’osso-buco de veau ?
50 g d’osso-buco de veau : 79 kcal, 14.6 g de protéines, 0 g de glucides et 2.3 g de lipides.
Combien de calories dans 150 g d’osso-buco de veau ?
150 g d’osso-buco de veau : 236 kcal, 43.7 g de protéines, 0 g de glucides et 6.8 g de lipides.
Source : USDA FoodData Central 172646 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues