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Osso-buco de veau
Calories et valeurs nutritionnelles
jarret, viande maigre séparable uniquement, cuit, braisé
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 157 kcal —
- Protéines 29 g 58%
- Glucides 0 g 0%
- Lipides 4,5 g 6%
- Acides gras saturés 1,7 g 8%
- Fibres 0 g 0%
- Sucres 0 g —
- Sodium 90 mg 4%
- Cholestérol 92 mg 31%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0,8 µg 4%
- Vitamine E 0,38 mg 3%
- Vitamine K 1,4 µg 1%
- Thiamine (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavine (B2) 0,35 mg 27%
- Niacine (B3) 3,8 mg 24%
- Acide pantothénique (B5) 0,48 mg 10%
- Vitamine B6 0,18 mg 10%
- Folates (B9) 5 µg 1%
- Vitamine B12 1,9 µg 78%
- Choline 147 mg 27%
Minéraux
- Calcium 21 mg 2%
- Fer 2,1 mg 11%
- Magnésium 34 mg 8%
- Phosphore 218 mg 17%
- Potassium 205 mg 4%
- Zinc 5,3 mg 48%
- Cuivre 0,12 mg 13%
- Manganèse 0,01 mg 0%
- Sélénium 20,7 µg 38%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 157 | 29 g | 0 g | 4,5 g |
| 1 portion | 85 g | 133 | 25 g | 0 g | 3,8 g |
| 2 portions | 170 g | 267 | 50 g | 0 g | 7,7 g |
| ½ portion | 42,5 g | 67 | 12 g | 0 g | 1,9 g |
| 3 portions | 255 g | 400 | 74 g | 0 g | 12 g |
| 4 portions | 340 g | 534 | 99 g | 0 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 79 | 15 g | 0 g | 2,3 g |
| 150 g | 150 g | 236 | 44 g | 0 g | 6,8 g |
| 200 g | 200 g | 314 | 58 g | 0 g | 9 g |
| 250 g | 250 g | 393 | 73 g | 0 g | 11 g |
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- Veau tranchemaigre seulement, cuit, braisé203 kcal / 100 g
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Questions sur : Osso-buco de veau
Combien de calories dans 100 g d’osso-buco de veau ?
100 g d’osso-buco de veau : 157 kcal, 29 g de protéines, 0 g de glucides et 4,5 g de lipides.
Combien de calories dans 1 portion (85 g) d’osso-buco de veau ?
1 portion (85 g) d’osso-buco de veau : 133 kcal, 25 g de protéines, 0 g de glucides et 3,8 g de lipides.
Combien de calories dans 2 portions (170 g) d’osso-buco de veau ?
2 portions (170 g) d’osso-buco de veau : 267 kcal, 50 g de protéines, 0 g de glucides et 7,7 g de lipides.
Combien de calories dans ½ portion (42,5 g) d’osso-buco de veau ?
½ portion (42,5 g) d’osso-buco de veau : 67 kcal, 12 g de protéines, 0 g de glucides et 1,9 g de lipides.
Combien de calories dans 3 portions (255 g) d’osso-buco de veau ?
3 portions (255 g) d’osso-buco de veau : 400 kcal, 74 g de protéines, 0 g de glucides et 12 g de lipides.
Combien de calories dans 4 portions (340 g) d’osso-buco de veau ?
4 portions (340 g) d’osso-buco de veau : 534 kcal, 99 g de protéines, 0 g de glucides et 15 g de lipides.
Combien de calories dans 50 g d’osso-buco de veau ?
50 g d’osso-buco de veau : 79 kcal, 15 g de protéines, 0 g de glucides et 2,3 g de lipides.
Combien de calories dans 150 g d’osso-buco de veau ?
150 g d’osso-buco de veau : 236 kcal, 44 g de protéines, 0 g de glucides et 6,8 g de lipides.
Source : USDA FoodData Central 172646 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
