Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Épaule de veau
Calories et valeurs nutritionnelles
maigre seulement, cuit, braisé
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 201 kcal —
- Protéines 36 g 71%
- Glucides 0 g 0%
- Lipides 5,3 g 7%
- Acides gras saturés 1,5 g 7%
- Fibres 0 g 0%
- Sodium 90 mg 4%
- Cholestérol 155 mg 52%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine E 0,47 mg 3%
- Thiamine (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavine (B2) 0,33 mg 25%
- Niacine (B3) 10,7 mg 67%
- Acide pantothénique (B5) 1,4 mg 28%
- Vitamine B6 0,3 mg 18%
- Folates (B9) 19 µg 5%
- Vitamine B12 1,8 µg 76%
Minéraux
- Calcium 30 mg 2%
- Fer 1,4 mg 8%
- Magnésium 30 mg 7%
- Phosphore 276 mg 22%
- Potassium 347 mg 7%
- Zinc 6,2 mg 57%
- Cuivre 0,14 mg 15%
- Manganèse 0,04 mg 2%
- Sélénium 15,3 µg 28%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 201 | 36 g | 0 g | 5,3 g |
| 1 portion | 85 g | 171 | 30 g | 0 g | 4,5 g |
| 2 portions | 170 g | 342 | 61 g | 0 g | 9,1 g |
| ½ portion | 42,5 g | 85 | 15 g | 0 g | 2,3 g |
| 3 portions | 255 g | 513 | 91 g | 0 g | 14 g |
| 4 portions | 340 g | 683 | 122 g | 0 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 101 | 18 g | 0 g | 2,7 g |
| 150 g | 150 g | 302 | 54 g | 0 g | 8 g |
| 200 g | 200 g | 402 | 72 g | 0 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 503 | 89 g | 0 g | 13 g |
Questions sur : Épaule de veau
Combien de calories dans 100 g d’épaule de veau ?
100 g d’épaule de veau : 201 kcal, 36 g de protéines, 0 g de glucides et 5,3 g de lipides.
Combien de calories dans 1 portion (85 g) d’épaule de veau ?
1 portion (85 g) d’épaule de veau : 171 kcal, 30 g de protéines, 0 g de glucides et 4,5 g de lipides.
Combien de calories dans 2 portions (170 g) d’épaule de veau ?
2 portions (170 g) d’épaule de veau : 342 kcal, 61 g de protéines, 0 g de glucides et 9,1 g de lipides.
Combien de calories dans ½ portion (42,5 g) d’épaule de veau ?
½ portion (42,5 g) d’épaule de veau : 85 kcal, 15 g de protéines, 0 g de glucides et 2,3 g de lipides.
Combien de calories dans 3 portions (255 g) d’épaule de veau ?
3 portions (255 g) d’épaule de veau : 513 kcal, 91 g de protéines, 0 g de glucides et 14 g de lipides.
Combien de calories dans 4 portions (340 g) d’épaule de veau ?
4 portions (340 g) d’épaule de veau : 683 kcal, 122 g de protéines, 0 g de glucides et 18 g de lipides.
Combien de calories dans 50 g d’épaule de veau ?
50 g d’épaule de veau : 101 kcal, 18 g de protéines, 0 g de glucides et 2,7 g de lipides.
Combien de calories dans 150 g d’épaule de veau ?
150 g d’épaule de veau : 302 kcal, 54 g de protéines, 0 g de glucides et 8 g de lipides.
Source : USDA FoodData Central 175283 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues