Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Épaule de veau
Calories et valeurs nutritionnelles
maigre et gras séparables, cru
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 132 kcal —
- Protéines 19 g 39%
- Glucides 0 g 0%
- Lipides 5,4 g 7%
- Acides gras saturés 2,3 g 11%
- Fibres 0 g 0%
- Sucres 0 g —
- Sodium 83 mg 4%
- Cholestérol 82 mg 27%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,27 mg 2%
- Vitamine K 4,6 µg 4%
- Thiamine (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavine (B2) 0,27 mg 21%
- Niacine (B3) 7,6 mg 48%
- Acide pantothénique (B5) 1,3 mg 25%
- Vitamine B6 0,44 mg 26%
- Folates (B9) 15 µg 4%
- Vitamine B12 1,4 µg 57%
- Choline 83 mg 15%
Minéraux
- Calcium 21 mg 2%
- Fer 1 mg 6%
- Magnésium 25 mg 6%
- Phosphore 208 mg 17%
- Potassium 327 mg 7%
- Zinc 3,2 mg 29%
- Cuivre 0,12 mg 13%
- Manganèse 0,03 mg 1%
- Sélénium 8,4 µg 15%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 132 | 19 g | 0 g | 5,4 g |
| 1 portion | 28,4 g | 37 | 5,5 g | 0 g | 1,5 g |
| 2 portions | 56,7 g | 75 | 11 g | 0 g | 3,1 g |
| ½ portion | 14,2 g | 19 | 2,7 g | 0 g | 0,8 g |
| 3 portions | 85,1 g | 112 | 16 g | 0 g | 4,6 g |
| 4 portions | 113,4 g | 150 | 22 g | 0 g | 6,2 g |
| 50 g | 50 g | 66 | 9,7 g | 0 g | 2,7 g |
| 150 g | 150 g | 198 | 29 g | 0 g | 8,2 g |
| 200 g | 200 g | 264 | 39 g | 0 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 330 | 48 g | 0 g | 14 g |
Questions sur : Épaule de veau
Combien de calories dans 100 g d’épaule de veau ?
100 g d’épaule de veau : 132 kcal, 19 g de protéines, 0 g de glucides et 5,4 g de lipides.
Combien de calories dans 1 portion (28,4 g) d’épaule de veau ?
1 portion (28,4 g) d’épaule de veau : 37 kcal, 5,5 g de protéines, 0 g de glucides et 1,5 g de lipides.
Combien de calories dans 2 portions (56,7 g) d’épaule de veau ?
2 portions (56,7 g) d’épaule de veau : 75 kcal, 11 g de protéines, 0 g de glucides et 3,1 g de lipides.
Combien de calories dans ½ portion (14,2 g) d’épaule de veau ?
½ portion (14,2 g) d’épaule de veau : 19 kcal, 2,7 g de protéines, 0 g de glucides et 0,8 g de lipides.
Combien de calories dans 3 portions (85,1 g) d’épaule de veau ?
3 portions (85,1 g) d’épaule de veau : 112 kcal, 16 g de protéines, 0 g de glucides et 4,6 g de lipides.
Combien de calories dans 4 portions (113,4 g) d’épaule de veau ?
4 portions (113,4 g) d’épaule de veau : 150 kcal, 22 g de protéines, 0 g de glucides et 6,2 g de lipides.
Combien de calories dans 50 g d’épaule de veau ?
50 g d’épaule de veau : 66 kcal, 9,7 g de protéines, 0 g de glucides et 2,7 g de lipides.
Combien de calories dans 150 g d’épaule de veau ?
150 g d’épaule de veau : 198 kcal, 29 g de protéines, 0 g de glucides et 8,2 g de lipides.
Source : USDA FoodData Central 173833 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues