Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
épaule de veau entière
Calories et valeurs nutritionnelles
Veau, épaule, entier (grappin et palette), viande maigre séparable uniquement, cuit, braisé
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 199 kcal —
- Protéines 33.7 g 67%
- Glucides 0 g 0%
- Lipides 6.1 g 8%
- Acides gras saturés 1.7 g 9%
- Fibres 0 g 0%
- Sodium 97 mg 4%
- Cholestérol 130 mg 43%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine E 0.45 mg 3%
- Thiamine (B1) 0.06 mg 5%
- Riboflavine (B2) 0.35 mg 27%
- Niacine (B3) 6.7 mg 42%
- Acide pantothénique (B5) 1.6 mg 32%
- Vitamine B6 0.26 mg 15%
- Folates (B9) 16 µg 4%
- Vitamine B12 1.9 µg 81%
Minéraux
- Calcium 37 mg 3%
- Fer 1.4 mg 8%
- Magnésium 28 mg 7%
- Phosphore 260 mg 21%
- Potassium 319 mg 7%
- Zinc 7 mg 64%
- Cuivre 0.16 mg 18%
- Manganèse 0.04 mg 2%
- Sélénium 14.7 µg 27%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 199 | 33.7 g | 0 g | 6.1 g |
| 1 portion | 85 g | 169 | 28.6 g | 0 g | 5.2 g |
| 2 portions | 170 g | 338 | 57.3 g | 0 g | 10.4 g |
| ½ portion | 42.5 g | 85 | 14.3 g | 0 g | 2.6 g |
| 3 portions | 255 g | 507 | 85.9 g | 0 g | 15.6 g |
| 4 portions | 340 g | 677 | 114.5 g | 0 g | 20.7 g |
| 50 g | 50 g | 100 | 16.8 g | 0 g | 3.1 g |
| 150 g | 150 g | 299 | 50.5 g | 0 g | 9.2 g |
| 200 g | 200 g | 398 | 67.4 g | 0 g | 12.2 g |
| 250 g | 250 g | 498 | 84.2 g | 0 g | 15.3 g |
Questions sur : épaule de veau entière
Combien de calories dans 100 g d’épaule de veau entière ?
100 g d’épaule de veau entière : 199 kcal, 33.7 g de protéines, 0 g de glucides et 6.1 g de lipides.
Combien de calories dans 1 portion (85 g) d’épaule de veau entière ?
1 portion (85 g) d’épaule de veau entière : 169 kcal, 28.6 g de protéines, 0 g de glucides et 5.2 g de lipides.
Combien de calories dans 2 portions (170 g) d’épaule de veau entière ?
2 portions (170 g) d’épaule de veau entière : 338 kcal, 57.3 g de protéines, 0 g de glucides et 10.4 g de lipides.
Combien de calories dans ½ portion (42.5 g) d’épaule de veau entière ?
½ portion (42.5 g) d’épaule de veau entière : 85 kcal, 14.3 g de protéines, 0 g de glucides et 2.6 g de lipides.
Combien de calories dans 3 portions (255 g) d’épaule de veau entière ?
3 portions (255 g) d’épaule de veau entière : 507 kcal, 85.9 g de protéines, 0 g de glucides et 15.6 g de lipides.
Combien de calories dans 4 portions (340 g) d’épaule de veau entière ?
4 portions (340 g) d’épaule de veau entière : 677 kcal, 114.5 g de protéines, 0 g de glucides et 20.7 g de lipides.
Combien de calories dans 50 g d’épaule de veau entière ?
50 g d’épaule de veau entière : 100 kcal, 16.8 g de protéines, 0 g de glucides et 3.1 g de lipides.
Combien de calories dans 150 g d’épaule de veau entière ?
150 g d’épaule de veau entière : 299 kcal, 50.5 g de protéines, 0 g de glucides et 9.2 g de lipides.
Source : USDA FoodData Central 173831 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues