Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Épaule de veau
Calories et valeurs nutritionnelles
maigre et gras séparables, cuit, braisé
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 225 kcal —
- Protéines 31 g 63%
- Glucides 0 g 0%
- Lipides 10 g 13%
- Acides gras saturés 3,6 g 18%
- Fibres 0 g 0%
- Sucres 0 g —
- Sodium 98 mg 4%
- Cholestérol 153 mg 51%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,44 mg 3%
- Vitamine K 6,6 µg 6%
- Thiamine (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavine (B2) 0,35 mg 27%
- Niacine (B3) 5,5 mg 34%
- Acide pantothénique (B5) 1,5 mg 30%
- Vitamine B6 0,24 mg 14%
- Folates (B9) 15 µg 4%
- Vitamine B12 1,9 µg 80%
- Choline 122 mg 22%
Minéraux
- Calcium 38 mg 3%
- Fer 1,4 mg 8%
- Magnésium 26 mg 6%
- Phosphore 244 mg 20%
- Potassium 297 mg 6%
- Zinc 7 mg 64%
- Cuivre 0,16 mg 18%
- Manganèse 0,04 mg 2%
- Sélénium 14 µg 25%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 225 | 31 g | 0 g | 10 g |
| 1 portion | 85 g | 191 | 27 g | 0 g | 8,6 g |
| 2 portions | 170 g | 383 | 53 g | 0 g | 17 g |
| ½ portion | 42,5 g | 96 | 13 g | 0 g | 4,3 g |
| 3 portions | 255 g | 574 | 80 g | 0 g | 26 g |
| 4 portions | 340 g | 765 | 106 g | 0 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 113 | 16 g | 0 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 338 | 47 g | 0 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 450 | 63 g | 0 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 563 | 78 g | 0 g | 25 g |
Questions sur : Épaule de veau
Combien de calories dans 100 g d’épaule de veau ?
100 g d’épaule de veau : 225 kcal, 31 g de protéines, 0 g de glucides et 10 g de lipides.
Combien de calories dans 1 portion (85 g) d’épaule de veau ?
1 portion (85 g) d’épaule de veau : 191 kcal, 27 g de protéines, 0 g de glucides et 8,6 g de lipides.
Combien de calories dans 2 portions (170 g) d’épaule de veau ?
2 portions (170 g) d’épaule de veau : 383 kcal, 53 g de protéines, 0 g de glucides et 17 g de lipides.
Combien de calories dans ½ portion (42,5 g) d’épaule de veau ?
½ portion (42,5 g) d’épaule de veau : 96 kcal, 13 g de protéines, 0 g de glucides et 4,3 g de lipides.
Combien de calories dans 3 portions (255 g) d’épaule de veau ?
3 portions (255 g) d’épaule de veau : 574 kcal, 80 g de protéines, 0 g de glucides et 26 g de lipides.
Combien de calories dans 4 portions (340 g) d’épaule de veau ?
4 portions (340 g) d’épaule de veau : 765 kcal, 106 g de protéines, 0 g de glucides et 34 g de lipides.
Combien de calories dans 50 g d’épaule de veau ?
50 g d’épaule de veau : 113 kcal, 16 g de protéines, 0 g de glucides et 5 g de lipides.
Combien de calories dans 150 g d’épaule de veau ?
150 g d’épaule de veau : 338 kcal, 47 g de protéines, 0 g de glucides et 15 g de lipides.
Source : USDA FoodData Central 173836 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues