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Épaule de veau entière
Calories et valeurs nutritionnelles
viande maigre et graisse séparable, cuit, braisé
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 228 kcal —
- Protéines 32 g 64%
- Glucides 0 g 0%
- Lipides 10 g 13%
- Acides gras saturés 3,8 g 19%
- Fibres 0 g 0%
- Sucres 0 g —
- Sodium 95 mg 4%
- Cholestérol 126 mg 42%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,42 mg 3%
- Vitamine K 5,9 µg 5%
- Thiamine (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavine (B2) 0,34 mg 26%
- Niacine (B3) 6,4 mg 40%
- Acide pantothénique (B5) 1,5 mg 31%
- Vitamine B6 0,25 mg 15%
- Folates (B9) 15 µg 4%
- Vitamine B12 1,8 µg 77%
- Choline 124 mg 23%
Minéraux
- Calcium 35 mg 3%
- Fer 1,4 mg 8%
- Magnésium 27 mg 6%
- Phosphore 250 mg 20%
- Potassium 309 mg 7%
- Zinc 6,6 mg 60%
- Cuivre 0,15 mg 17%
- Manganèse 0,04 mg 2%
- Sélénium 14,2 µg 26%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 228 | 32 g | 0 g | 10 g |
| 1 portion | 85 g | 194 | 27 g | 0 g | 8,6 g |
| 2 portions | 170 g | 388 | 55 g | 0 g | 17 g |
| ½ portion | 42,5 g | 97 | 14 g | 0 g | 4,3 g |
| 3 portions | 255 g | 581 | 82 g | 0 g | 26 g |
| 4 portions | 340 g | 775 | 109 g | 0 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 114 | 16 g | 0 g | 5,1 g |
| 150 g | 150 g | 342 | 48 g | 0 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 456 | 64 g | 0 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 570 | 80 g | 0 g | 25 g |
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Questions sur : Épaule de veau entière
Combien de calories dans 100 g d’épaule de veau entière ?
100 g d’épaule de veau entière : 228 kcal, 32 g de protéines, 0 g de glucides et 10 g de lipides.
Combien de calories dans 1 portion (85 g) d’épaule de veau entière ?
1 portion (85 g) d’épaule de veau entière : 194 kcal, 27 g de protéines, 0 g de glucides et 8,6 g de lipides.
Combien de calories dans 2 portions (170 g) d’épaule de veau entière ?
2 portions (170 g) d’épaule de veau entière : 388 kcal, 55 g de protéines, 0 g de glucides et 17 g de lipides.
Combien de calories dans ½ portion (42,5 g) d’épaule de veau entière ?
½ portion (42,5 g) d’épaule de veau entière : 97 kcal, 14 g de protéines, 0 g de glucides et 4,3 g de lipides.
Combien de calories dans 3 portions (255 g) d’épaule de veau entière ?
3 portions (255 g) d’épaule de veau entière : 581 kcal, 82 g de protéines, 0 g de glucides et 26 g de lipides.
Combien de calories dans 4 portions (340 g) d’épaule de veau entière ?
4 portions (340 g) d’épaule de veau entière : 775 kcal, 109 g de protéines, 0 g de glucides et 35 g de lipides.
Combien de calories dans 50 g d’épaule de veau entière ?
50 g d’épaule de veau entière : 114 kcal, 16 g de protéines, 0 g de glucides et 5,1 g de lipides.
Combien de calories dans 150 g d’épaule de veau entière ?
150 g d’épaule de veau entière : 342 kcal, 48 g de protéines, 0 g de glucides et 15 g de lipides.
Source : USDA FoodData Central 175278 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
