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Osso-buco de veau
Calories et valeurs nutritionnelles
jarret, viande maigre et grasse séparable, cuit, braisé
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 182 kcal —
- Protéines 28 g 56%
- Glucides 0,1 g 0%
- Lipides 7,8 g 10%
- Acides gras saturés 2,7 g 14%
- Fibres 0 g 0%
- Sucres 0 g —
- Sodium 90 mg 4%
- Cholestérol 92 mg 31%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 1,1 µg 6%
- Vitamine E 0,39 mg 3%
- Vitamine K 1,5 µg 1%
- Thiamine (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavine (B2) 0,34 mg 26%
- Niacine (B3) 3,7 mg 23%
- Acide pantothénique (B5) 0,48 mg 10%
- Vitamine B6 0,18 mg 11%
- Folates (B9) 4 µg 1%
- Vitamine B12 1,9 µg 78%
- Choline 140 mg 25%
Minéraux
- Calcium 22 mg 2%
- Fer 2 mg 11%
- Magnésium 34 mg 8%
- Phosphore 214 mg 17%
- Potassium 201 mg 4%
- Zinc 5,1 mg 46%
- Cuivre 0,12 mg 13%
- Manganèse 0,01 mg 1%
- Sélénium 19,9 µg 36%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 182 | 28 g | 0,1 g | 7,8 g |
| 1 portion | 85 g | 155 | 24 g | 0,1 g | 6,6 g |
| 2 portions | 170 g | 309 | 48 g | 0,2 g | 13 g |
| ½ portion | 42,5 g | 77 | 12 g | 0 g | 3,3 g |
| 3 portions | 255 g | 464 | 71 g | 0,3 g | 20 g |
| 4 portions | 340 g | 619 | 95 g | 0,4 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 91 | 14 g | 0,1 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 273 | 42 g | 0,2 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 364 | 56 g | 0,2 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 455 | 70 g | 0,3 g | 19 g |
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- Veau tranchemaigre et gras séparables, cuit, braisé211 kcal / 100 g
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Questions sur : Osso-buco de veau
Combien de calories dans 100 g d’osso-buco de veau ?
100 g d’osso-buco de veau : 182 kcal, 28 g de protéines, 0,1 g de glucides et 7,8 g de lipides.
Combien de calories dans 1 portion (85 g) d’osso-buco de veau ?
1 portion (85 g) d’osso-buco de veau : 155 kcal, 24 g de protéines, 0,1 g de glucides et 6,6 g de lipides.
Combien de calories dans 2 portions (170 g) d’osso-buco de veau ?
2 portions (170 g) d’osso-buco de veau : 309 kcal, 48 g de protéines, 0,2 g de glucides et 13 g de lipides.
Combien de calories dans ½ portion (42,5 g) d’osso-buco de veau ?
½ portion (42,5 g) d’osso-buco de veau : 77 kcal, 12 g de protéines, 0 g de glucides et 3,3 g de lipides.
Combien de calories dans 3 portions (255 g) d’osso-buco de veau ?
3 portions (255 g) d’osso-buco de veau : 464 kcal, 71 g de protéines, 0,3 g de glucides et 20 g de lipides.
Combien de calories dans 4 portions (340 g) d’osso-buco de veau ?
4 portions (340 g) d’osso-buco de veau : 619 kcal, 95 g de protéines, 0,4 g de glucides et 26 g de lipides.
Combien de calories dans 50 g d’osso-buco de veau ?
50 g d’osso-buco de veau : 91 kcal, 14 g de protéines, 0,1 g de glucides et 3,9 g de lipides.
Combien de calories dans 150 g d’osso-buco de veau ?
150 g d’osso-buco de veau : 273 kcal, 42 g de protéines, 0,2 g de glucides et 12 g de lipides.
Source : USDA FoodData Central 172649 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
