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Nachos au fromage
Calories et valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 343 kcal —
- Protéines 4,3 g 9%
- Glucides 32 g 12%
- Lipides 22 g 28%
- Acides gras saturés 2,2 g 11%
- Fibres 3,2 g 11%
- Sucres 2,2 g —
- Sodium 313 mg 14%
- Cholestérol 3 mg 1%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 5 µg 1%
- Vitamine C 1,1 mg 1%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 4,1 mg 27%
- Vitamine K 19,3 µg 16%
- Thiamine (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavine (B2) 0,13 mg 10%
- Niacine (B3) 0,63 mg 4%
- Acide pantothénique (B5) 0,38 mg 8%
- Vitamine B6 0,22 mg 13%
- Folates (B9) 10 µg 3%
- Vitamine B12 0,07 µg 3%
- Choline 26,4 mg 5%
Minéraux
- Calcium 63 mg 5%
- Fer 0,75 mg 4%
- Magnésium 42 mg 10%
- Phosphore 198 mg 16%
- Potassium 362 mg 8%
- Zinc 0,86 mg 8%
- Cuivre 0,06 mg 7%
- Manganèse 0,19 mg 8%
- Sélénium 8,6 µg 16%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 343 | 4,3 g | 32 g | 22 g |
| 1 portion | 80 g | 274 | 3,5 g | 25 g | 17 g |
| 2 portions | 160 g | 549 | 6,9 g | 51 g | 34 g |
| ½ portion | 40 g | 137 | 1,7 g | 13 g | 8,6 g |
| 3 portions | 240 g | 823 | 10 g | 76 g | 52 g |
| 4 portions | 320 g | 1098 | 14 g | 102 g | 69 g |
| 50 g | 50 g | 172 | 2,2 g | 16 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 515 | 6,5 g | 48 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 686 | 8,6 g | 63 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 858 | 11 g | 79 g | 54 g |
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Questions sur : Nachos au fromage
Quelle portion de nachos au fromage prévoir par personne ?
Comptez environ 80 g par personne pour une collation ; en plat, accompagnez-les d’une salade ou de haricots. Cette portion apporte 274 kcal.
Comment faire fondre le fromage sur des nachos sans les ramollir ?
Étalez les chips en une seule couche, parsemez-les de cheddar râpé et enfournez à 200 °C pendant 5 à 8 minutes, juste le temps que le fromage fonde. Ajoutez salsa, crème ou guacamole après cuisson pour garder les chips croustillantes.
Quel fromage utiliser pour des nachos au fromage ?
Le cheddar râpé fond bien et donne une saveur marquée ; le monterey jack ou un mélange de fromages à pâte dure convient aussi. Répartissez le fromage jusque dans les couches du dessous, plutôt que de le laisser seulement sur le dessus.
Que servir avec des nachos au fromage ?
La salsa, le guacamole et la crème épaisse sont des accompagnements classiques. Pour en faire un plat plus consistant, ajoutez des haricots noirs, du maïs, des tomates en dés ou du bœuf haché déjà cuit.
Peut-on conserver et réchauffer des nachos au fromage ?
Réfrigérez les restes dans les deux heures, dans une boîte hermétique, et consommez-les dans les deux jours. Réchauffez-les sur une plaque à 180 °C pendant quelques minutes ; les chips resteront moins croustillantes qu’à la sortie du four.
Par quoi remplacer le cheddar dans des nachos au fromage ?
Utilisez du monterey jack, du gouda jeune ou une mozzarella peu humide, râpés pour une fonte régulière. Une sauce au fromage prête à l’emploi fonctionne aussi, mais versez-en peu pour éviter de détremper les chips.
Les nachos au fromage sont-ils plus caloriques que les nachos au poulet ?
Pour 100 g, les nachos au fromage apportent 343 kcal contre 242 kcal pour les nachos au poulet. Ces derniers contiennent aussi davantage de protéines : 11,2 g contre 4,3 g.
Source : USDA FoodData Central 170291 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
