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Yogur de soja
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 89 kcal —
- Proteínas 2,4 g 5%
- Hidratos de carbono 17 g 6%
- Grasas 1,2 g 2%
- Grasas saturadas 0 g 0%
- Fibra 0,6 g 2%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 89 | 2,4 g | 17 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 45 | 1,2 g | 8,5 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 134 | 3,5 g | 26 g | 1,8 g |
| 200 g | 200 g | 178 | 4,7 g | 34 g | 2,4 g |
| 250 g | 250 g | 223 | 5,9 g | 43 g | 3 g |
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Preguntas sobre yogur de soja
¿Se puede calentar el yogur de soja?
Sí, pero el calor fuerte puede hacer que se corte. Añádelo al final de la cocción, con el fuego bajo o apagado, y remueve sin dejar que hierva.
¿Cómo se usa el yogur de soja para sustituir al yogur de leche?
En salsas frías, aliños y masas, puedes empezar usando la misma cantidad. Para recetas saladas, elige uno natural sin azúcar; si es una versión endulzada, reduce el azúcar de la receta.
¿Con qué queda bien el yogur de soja en el desayuno?
Combínalo con fruta fresca y copos de avena o muesli; también puedes añadir frutos secos o semillas para darle un toque crujiente.
¿Cuánto dura el yogur de soja una vez abierto?
Guárdalo refrigerado y bien cerrado, y sírvelo con una cuchara limpia. Consúmelo en pocos días y respeta la fecha y las instrucciones de conservación del envase.
¿Se puede congelar el yogur de soja?
Se puede, pero al descongelarlo suele quedar separado o granuloso. Es mejor reservarlo para batidos o platos cocinados que tomarlo solo.
¿Qué diferencia nutricional hay entre el yogur de soja y el yogur griego?
El yogur griego aporta 6,4 g de proteína y 10,2 g de grasa por 100 g; el yogur de soja, 2,4 g de proteína y 1,2 g de grasa por 100 g.
¿El yogur de soja es apto para personas con alergia a la soja?
No: está elaborado con soja y no es adecuado para quien tenga alergia a esta legumbre.
Fuente: BEDCA (Spain) 2519 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
