Lo que hay en tu plato
Salchicha de pavo
Calorías e información nutricional
fresca, cruda
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 155 kcal —
- Proteínas 19 g 38%
- Hidratos de carbono 0,5 g 0%
- Grasas 8,1 g 10%
- Grasas saturadas 2 g 10%
- Fibra 0 g 0%
- Azúcares 0 g —
- Sodio 593 mg 26%
- Colesterol 75 mg 25%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 13 µg 1%
- Vitamina C 2,3 mg 3%
- Vitamina E 0,13 mg 1%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,08 mg 6%
- Riboflavina (B2) 0,23 mg 18%
- Niacina (B3) 4,6 mg 29%
- Ácido pantoténico (B5) 1 mg 20%
- Vitamina B6 0,43 mg 25%
- Folato (B9) 5 µg 1%
- Vitamina B12 1,3 µg 54%
Minerales
- Calcio 19 mg 1%
- Hierro 1,2 mg 7%
- Magnesio 19 mg 5%
- Fósforo 177 mg 14%
- Potasio 262 mg 6%
- Zinc 3,1 mg 28%
- Cobre 0,09 mg 10%
- Manganeso 0,02 mg 1%
- Selenio 0 µg 0%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 155 | 19 g | 0,5 g | 8,1 g |
| 1 ración | 57 g | 88 | 11 g | 0,3 g | 4,6 g |
| 2 raciones | 114 g | 177 | 21 g | 0,5 g | 9,2 g |
| ½ ración | 28,5 g | 44 | 5,4 g | 0,1 g | 2,3 g |
| 3 raciones | 171 g | 265 | 32 g | 0,8 g | 14 g |
| 4 raciones | 228 g | 353 | 43 g | 1,1 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 78 | 9,4 g | 0,2 g | 4 g |
| 150 g | 150 g | 233 | 28 g | 0,7 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 310 | 38 g | 0,9 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 388 | 47 g | 1,2 g | 20 g |
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Preguntas sobre salchicha de pavo
¿Cómo se cocina la salchicha de pavo en la sartén?
Si está cruda, cocínala a fuego medio, girándola con frecuencia, hasta que el centro alcance 75 °C; suele tardar unos 10–15 minutos, según el grosor. Si ya está cocida, basta con calentarla siguiendo las indicaciones del envase.
¿La salchicha de pavo se puede comer sin cocinar?
Solo si el envase indica que está cocida o lista para consumir. La salchicha fresca o cruda debe cocinarse por completo; no te fíes del color exterior para saber si está hecha.
¿Cuánto dura la salchicha de pavo una vez abierta?
Guárdala bien tapada en la nevera. Si está cruda, cocínala en uno o dos días; si ya está cocinada, consume las sobras en tres o cuatro días. También puedes congelarla.
¿Con qué platos queda bien la salchicha de pavo?
Añádela a unas lentejas, una salsa de tomate para pasta o un revuelto de patata y huevo. Si la doras primero en la sartén y luego la incorporas al guiso, aporta más sabor.
¿Qué puedo usar en lugar de salchicha de pavo en una receta?
Para conservar una textura parecida, usa salchicha de pollo o de cerdo. Si quieres evitar la tripa, emplea pavo picado sazonado con pimienta, ajo y pimentón; quedará bien desmenuzado en salsas y guisos.
¿Qué cantidad de salchicha de pavo es una ración habitual?
Una ración habitual es de unos 57 g. Aporta 11 g de proteína y 88 kcal.
¿Tiene menos grasa la salchicha de pavo que la de cerdo?
Sí: la salchicha de pavo tiene 8,1 g de grasa por 100 g, frente a 17,6 g en la de cerdo; también aporta menos energía: 155 kcal frente a 225 kcal.
¿Se puede dorar la salchicha de pavo sin que se reseque?
Dórala a fuego medio con una cucharadita de aceite y dale la vuelta a menudo; evita pincharla, porque perderá jugos. Si es cruda, comprueba que el centro llegue a 75 °C.
Fuente: USDA FoodData Central 174617 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
