Lo que hay en tu plato
Jamón en lonchas
Calorías e información nutricional
regular, aproximadamente 11% de grasa
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 164 kcal —
- Proteínas 17 g 33%
- Hidratos de carbono 2,3 g 1%
- Grasas 8,8 g 11%
- Grasas saturadas 0,5 g 3%
- Fibra 1,3 g 5%
- Azúcares 1 g —
- Sodio 814 mg 35%
- Colesterol 57 mg 19%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 4 mg 4%
- Vitamina D 0,7 µg 3%
- Vitamina E 0,08 mg 1%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,63 mg 52%
- Riboflavina (B2) 0,18 mg 14%
- Niacina (B3) 2,9 mg 18%
- Ácido pantoténico (B5) 0,44 mg 9%
- Vitamina B6 0,33 mg 19%
- Folato (B9) 7 µg 2%
- Vitamina B12 0,42 µg 18%
- Colina 81,9 mg 15%
Minerales
- Calcio 24 mg 2%
- Hierro 1 mg 6%
- Magnesio 22 mg 5%
- Fósforo 153 mg 12%
- Potasio 287 mg 6%
- Zinc 1,4 mg 12%
- Cobre 0,09 mg 10%
- Manganeso 0,56 mg 24%
- Selenio 20,7 µg 38%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 164 | 17 g | 2,3 g | 8,8 g |
| 1 ración | 56 g | 92 | 9,3 g | 1,3 g | 4,9 g |
| 2 raciones | 112 g | 184 | 19 g | 2,6 g | 9,9 g |
| ½ ración | 28 g | 46 | 4,6 g | 0,7 g | 2,5 g |
| 3 raciones | 168 g | 276 | 28 g | 3,9 g | 15 g |
| 4 raciones | 224 g | 367 | 37 g | 5,2 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 82 | 8,3 g | 1,2 g | 4,4 g |
| 150 g | 150 g | 246 | 25 g | 3,5 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 328 | 33 g | 4,7 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 410 | 42 g | 5,8 g | 22 g |
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Preguntas sobre jamón en lonchas
¿Cuánto jamón en lonchas se considera una ración?
Una ración orientativa son unos 56 g, equivalentes a dos lonchas de 28 g. Puedes usar menos si lo añades a una tortilla o a un plato que ya lleve otros ingredientes salados.
¿Hay que cocinar el jamón en lonchas antes de comerlo?
El jamón cocido y el curado se pueden comer tal cual. Para añadirlo a una tortilla o a un plato caliente, incorpóralo al final: con demasiado calor puede resecarse.
¿Cómo se guarda el jamón en lonchas una vez abierto?
Guárdalo en el frigorífico, bien cerrado o envuelto para que no se reseque ni coja olores. Como orientación, consúmelo en un plazo de tres a cinco días desde que abras el envase.
¿Con qué combina bien el jamón en lonchas?
Queda bien en un bocadillo con tomate, dentro de una tortilla francesa o junto a queso y pan. También puedes picarlo y añadirlo al final a unas croquetas, una quiche o unas verduras salteadas.
¿Cómo distinguir el jamón cocido del jamón curado en lonchas?
El jamón cocido tiene una textura tierna y un sabor suave; el curado suele ser más firme y salado, con un sabor más intenso. En el envase, busca la denominación del producto, porque el aspecto de las lonchas puede confundir.
¿Tiene mucha sal el jamón en lonchas?
Puede aportar bastante sodio: una ración de 56 g contiene 456 mg. Si lo combinas con queso, aceitunas o salsas saladas, evita añadir más sal al resto del plato.
¿Qué nutrientes destacan en el jamón en lonchas?
Destaca por su contenido en vitamina B1 y selenio: aporta 0,63 mg de vitamina B1 y 20,7 µg de selenio por 100 g. Una ración de 56 g aporta 9,3 g de proteínas.
Fuente: USDA FoodData Central 173864 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
