Lo que hay en tu plato
Granada
Calorías e información nutricional
cruda
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 83 kcal —
- Proteínas 1,7 g 3%
- Hidratos de carbono 15 g 5%
- Grasas 1,2 g 2%
- Grasas saturadas 0,1 g 1%
- Fibra 4 g 14%
- Azúcares 14 g —
- Sodio 3 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 10,2 mg 11%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,6 mg 4%
- Vitamina K 16,4 µg 14%
- Tiamina (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavina (B2) 0,05 mg 4%
- Niacina (B3) 0,29 mg 2%
- Ácido pantoténico (B5) 0,38 mg 8%
- Vitamina B6 0,08 mg 4%
- Folato (B9) 38 µg 10%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 7,6 mg 1%
Minerales
- Calcio 10 mg 1%
- Hierro 0,3 mg 2%
- Magnesio 12 mg 3%
- Fósforo 36 mg 3%
- Potasio 236 mg 5%
- Zinc 0,35 mg 3%
- Cobre 0,16 mg 18%
- Manganeso 0,12 mg 5%
- Selenio 0,5 µg 1%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 83 | 1,7 g | 15 g | 1,2 g |
| 1 ración | 87 g | 72 | 1,5 g | 13 g | 1 g |
| 2 raciones | 174 g | 144 | 2,9 g | 26 g | 2 g |
| ½ ración | 43,5 g | 36 | 0,7 g | 6,4 g | 0,5 g |
| 3 raciones | 261 g | 217 | 4,4 g | 38 g | 3,1 g |
| 4 raciones | 348 g | 289 | 5,8 g | 51 g | 4,1 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 0,8 g | 7,4 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 125 | 2,5 g | 22 g | 1,8 g |
| 200 g | 200 g | 166 | 3,3 g | 29 g | 2,3 g |
| 250 g | 250 g | 208 | 4,2 g | 37 g | 2,9 g |
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- Semillas de granadagranate55 kcal / 100 g
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Preguntas sobre granada
¿Cómo se desgrana una granada sin ponerlo todo perdido?
Corta la corona, marca la piel en gajos sin atravesar los granos y abre la fruta con las manos sobre un cuenco. Si separas los granos dentro de un bol con agua, la membrana blanca flota y puedes retirarla fácilmente.
¿Cómo saber si una granada está madura al comprarla?
Elige una que pese bastante para su tamaño y tenga la piel tersa, firme y sin zonas blandas. Al madurar, la granada suele adquirir una forma algo angulosa, no perfectamente redonda.
¿Cuánto dura la granada una vez abierta?
Guarda los granos en un recipiente cerrado en el frigorífico y consúmelos en unos tres días. La fruta entera aguanta varias semanas refrigerada.
¿Se pueden congelar los granos de granada?
Sí. Extiéndelos en una bandeja para que se congelen separados y luego pásalos a un recipiente o una bolsa; puedes añadirlos aún congelados a batidos o dejarlos descongelar en el frigorífico.
¿Se comen las pepitas de la granada?
Sí, puedes comer los granos enteros: la parte jugosa rodea una pepita crujiente que también es comestible. Añádelos directamente a una ensalada o a un bol de yogur.
¿Con qué combina bien la granada?
Sus granos ácidos y dulces quedan bien con escarola, naranja y nueces, o espolvoreados sobre cuscús. Añádelos al final para que mantengan su textura y no tiñan demasiado el plato.
¿Qué cantidad de granada es una ración?
Unos 87 g de granos, aproximadamente un puñado generoso, son una ración práctica y aportan 72 kcal.
¿Qué diferencia hay entre comer granada y beber zumo de granada?
La granada entera aporta más fibra: 4 g por 100 g, frente a 0,1 g en el zumo de granada. Al exprimirla también pierdes la textura crujiente de sus granos.
Fuente: USDA FoodData Central 169134 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
