Lo que hay en tu plato
pavo molido
Calorías e información nutricional
93% magro, 7% grasa, crudo
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 150 kcal —
- Proteínas 19 g 37%
- Hidratos de carbono 0 g 0%
- Grasas 8,3 g 11%
- Grasas saturadas 2,2 g 11%
- Fibra 0 g 0%
- Azúcares 0 g —
- Sodio 69 mg 3%
- Colesterol 74 mg 25%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 22 µg 2%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,4 µg 2%
- Vitamina E 0,11 mg 1%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavina (B2) 0,19 mg 14%
- Niacina (B3) 5,4 mg 34%
- Ácido pantoténico (B5) 1 mg 20%
- Vitamina B6 0,35 mg 21%
- Folato (B9) 7 µg 2%
- Vitamina B12 1,2 µg 50%
- Colina 53 mg 10%
Minerales
- Calcio 21 mg 2%
- Hierro 1,2 mg 7%
- Magnesio 21 mg 5%
- Fósforo 193 mg 15%
- Potasio 213 mg 5%
- Zinc 2,5 mg 23%
- Cobre 0,11 mg 12%
- Manganeso 0,01 mg 0%
- Selenio 19 µg 35%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 150 | 19 g | 0 g | 8,3 g |
| 1 ración | 113 g | 170 | 21 g | 0 g | 9,4 g |
| 2 raciones | 226 g | 339 | 42 g | 0 g | 19 g |
| ½ ración | 56,5 g | 85 | 11 g | 0 g | 4,7 g |
| 3 raciones | 339 g | 509 | 64 g | 0 g | 28 g |
| 4 raciones | 452 g | 678 | 85 g | 0 g | 38 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 9,4 g | 0 g | 4,2 g |
| 150 g | 150 g | 225 | 28 g | 0 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 300 | 38 g | 0 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 375 | 47 g | 0 g | 21 g |
Alimentos similares
- Hamburguesas de pavo molido93% magro, 7% grasa, asados207 kcal / 100 g
- Pavo molido sin grasa hamburguesas asadassin grasa, asado138 kcal / 100 g
- Pavo picado5-10 % de grasa, crudo157 kcal / 100 g
- Carne picada de res93% de carne magra / 7% de grasa, cruda152 kcal / 100 g
- Carne picada de pollocrudo143 kcal / 100 g
- Pollo picado8 % de grasa, crudo145 kcal / 100 g
- Hamburguesas de pavo picado85% magro, 15% grasa, asados249 kcal / 100 g
- Cerdo picado84% magro / 16% grasa, crudo218 kcal / 100 g
- Pavo pollo solo carne crudopollo, solo carne, crudo112 kcal / 100 g
- Ñandú molidocrudo134 kcal / 100 g
Preguntas sobre pavo molido
¿Cómo cocinar el pavo molido para que no quede seco?
Desmenúzalo en una sartén caliente con un poco de aceite y cocínalo, removiendo, hasta que pierda el color rosado y el centro alcance 75 °C. Añadir cebolla o una salsa durante la cocción ayuda a que quede jugoso.
¿Cuánto tiempo se conserva el pavo molido en la nevera?
Guárdalo bien tapado y crudo en la parte más fría de la nevera y cocínalo en uno o dos días. Si no vas a usarlo entonces, congélalo; descongélalo en la nevera, no sobre la encimera.
¿En qué platos se puede usar el pavo molido?
Va bien en albóndigas, hamburguesas, tacos y salsas para pasta. Como es más magro que algunas carnes picadas, mézclalo con huevo y pan rallado para que las albóndigas no se deshagan y queden tiernas.
¿Puedo sustituir la carne picada de ternera por pavo molido?
Sí, en boloñesa, albóndigas o rellenos puedes cambiarla en la misma cantidad. El pavo tiene un sabor más suave; añade especias, ajo o hierbas y vigila la cocción para que no se reseque.
¿Qué tiene menos grasa, el pavo molido o la carne picada de pollo?
La carne picada de pollo de la comparación tiene 8,1 g de grasa por 100 g, frente a 8,3 g en el pavo molido. La cantidad concreta depende del producto.
¿Cuánta proteína aporta una ración de pavo molido?
Una ración cocinada de 85 g aporta 16 g de proteína. También aporta 1,2 µg de vitamina B12 por cada 100 g.
¿Qué cantidad de pavo molido se calcula por persona?
Como plato principal, calcula alrededor de 100 g en crudo por persona; para rellenos o una salsa con otros ingredientes, algo menos suele bastar. La carne pierde agua al cocinarse, así que pesa menos una vez hecha.
Fuente: USDA FoodData Central 172850 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
