Lo que hay en tu plato
Mortadela de carne y ave
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 281 kcal —
- Proteínas 10 g 21%
- Hidratos de carbono 6,3 g 2%
- Grasas 24 g 30%
- Grasas saturadas 7,4 g 37%
- Fibra 0 g 0%
- Azúcares 2 g —
- Sodio 1379 mg 60%
- Colesterol 92 mg 31%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,8 µg 4%
- Vitamina E 0,59 mg 4%
- Vitamina K 1,7 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavina (B2) 0,16 mg 12%
- Niacina (B3) 3,2 mg 20%
- Ácido pantoténico (B5) 0,77 mg 15%
- Vitamina B6 0,19 mg 11%
- Folato (B9) 7 µg 2%
- Vitamina B12 0,47 µg 20%
- Colina 59,3 mg 11%
Minerales
- Calcio 125 mg 10%
- Hierro 1,2 mg 7%
- Magnesio 15 mg 4%
- Fósforo 212 mg 17%
- Potasio 320 mg 7%
- Zinc 1,1 mg 10%
- Cobre 0,04 mg 4%
- Manganeso 0,04 mg 2%
- Selenio 14,4 µg 26%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 281 | 10 g | 6,3 g | 24 g |
| 1 ración | 33 g | 93 | 3,4 g | 2,1 g | 7,8 g |
| 2 raciones | 66 g | 185 | 6,8 g | 4,2 g | 16 g |
| ½ ración | 16,5 g | 46 | 1,7 g | 1 g | 3,9 g |
| 3 raciones | 99 g | 278 | 10 g | 6,2 g | 24 g |
| 4 raciones | 132 g | 371 | 14 g | 8,3 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 141 | 5,2 g | 3,2 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 422 | 16 g | 9,5 g | 36 g |
| 200 g | 200 g | 562 | 21 g | 13 g | 48 g |
| 250 g | 250 g | 703 | 26 g | 16 g | 59 g |
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Preguntas sobre mortadela de carne y ave
¿Hay que cocinar la mortadela de carne y ave antes de comerla?
La mortadela tipo fiambre suele estar cocida y se puede comer fría. Para servirla caliente, dóralas lonchas alrededor de un minuto por cada lado en una sartén.
¿Cómo hacer un buen bocadillo de mortadela de carne y ave?
Pon lonchas finas en pan crujiente y añade tomate, queso o unas hojas de lechuga. Si la calientas en la sartén, el queso se funde y el pan queda tostado.
¿Con qué combina bien la mortadela de carne y ave?
Queda bien con mostaza, pepinillos y quesos suaves; también puedes cortarla en tiras para añadirla a una ensalada de pasta. Evita poner muchos ingredientes salados a la vez, porque la mortadela ya tiene un sabor intenso.
¿Cómo se conserva la mortadela de carne y ave una vez abierta?
Guárdala bien envuelta o en un recipiente cerrado, en el frigorífico a 4 °C o menos. Consúmela en un plazo de 3–5 días desde que abras el envase.
¿Se puede congelar la mortadela de carne y ave?
Sí. Separa las lonchas con papel de horno para poder sacar solo las que necesites, guárdalas bien cerradas en el congelador y descongélalas dentro del frigorífico.
¿Cuántas calorías tiene una loncha de mortadela de carne y ave?
Una loncha de unos 33 g aporta 93 kcal. El tamaño puede variar según cómo se corte.
¿Tiene más sodio la mortadela de carne y ave o la mortadela de cerdo?
La mortadela de cerdo tiene 907 mg de sodio por 100 g, frente a 1379 mg en la mortadela de carne y ave.
Fuente: USDA FoodData Central 171637 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
