Lo que hay en tu plato
Roast beef en rodajas
Calorías e información nutricional
fiambre, cocido
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 116 kcal —
- Proteínas 19 g 39%
- Hidratos de carbono 4 g 1%
- Grasas 2,1 g 3%
- Grasas saturadas 0,8 g 4%
- Fibra 0 g 0%
- Azúcares 0,3 g —
- Sodio 1246 mg 54%
- Colesterol 55,1 mg 18%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 3 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,12 µg 1%
- Vitamina E 0,49 mg 3%
- Vitamina K 1,6 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavina (B2) 0,16 mg 12%
- Niacina (B3) 2,7 mg 17%
- Ácido pantoténico (B5) 0,57 mg 11%
- Vitamina B6 0,15 mg 9%
- Folato (B9) 5 µg 1%
- Vitamina B12 1,6 µg 69%
- Colina 43,9 mg 8%
Minerales
- Calcio 8 mg 1%
- Hierro 1,8 mg 10%
- Magnesio 18 mg 4%
- Fósforo 240 mg 19%
- Potasio 235 mg 5%
- Zinc 3,6 mg 33%
- Cobre 0,09 mg 10%
- Manganeso 0,02 mg 1%
- Selenio 5,9 µg 11%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 116 | 19 g | 4 g | 2,1 g |
| 50 g | 50 g | 58 | 9,6 g | 2 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 174 | 29 g | 5,9 g | 3,1 g |
| 200 g | 200 g | 232 | 39 g | 7,9 g | 4,2 g |
| 250 g | 250 g | 290 | 48 g | 9,9 g | 5,2 g |
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Preguntas sobre roast beef en rodajas
¿Hay que cocinar el roast beef en rodajas antes de comerlo?
No: ya está asado y puedes comerlo frío, por ejemplo en un bocadillo o una ensalada. Si lo prefieres caliente, caliéntalo brevemente para que no se reseque.
¿Cómo calentar el roast beef en rodajas sin que quede seco?
Pon las lonchas en una sartén a fuego suave durante unos 30 segundos por cada lado, solo hasta que estén calientes. También puedes añadirlas al final a una salsa o un guiso, justo antes de servir.
¿Con qué combina bien el roast beef en rodajas?
En un bocadillo queda muy bien con mostaza, rábano picante o pepinillos, y con pan de centeno o una baguete. Para una comida ligera, sírvelo con hojas verdes, tomate y una vinagreta.
¿Cómo conservar el roast beef en rodajas una vez abierto?
Guárdalo bien cerrado en el frigorífico, a 4 °C o menos, y consúmelo en un plazo de 3 a 5 días. No lo dejes a temperatura ambiente durante más de 2 horas.
¿Se puede congelar el roast beef en rodajas?
Sí. Separa las lonchas con papel de horno, mételas en un recipiente o bolsa hermética y congélalas; así podrás sacar solo las que necesites. Descongélalas en el frigorífico.
¿Qué diferencia hay entre el roast beef en rodajas y el pastrami de ternera?
El roast beef se obtiene de carne asada y suele tener un sabor más limpio a carne. El pastrami se cura y se condimenta de forma característica, y a menudo también se ahúma.
Fuente: Canadian Nutrient File 1154 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
