Lo que hay en tu plato
Salchicha polaca
Calorías e información nutricional
de cerdo
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 326 kcal —
- Proteínas 14 g 28%
- Hidratos de carbono 1,6 g 1%
- Grasas 29 g 37%
- Grasas saturadas 10 g 52%
- Fibra 0 g 0%
- Sodio 876 mg 38%
- Colesterol 70 mg 23%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 1 mg 1%
- Tiamina (B1) 0,5 mg 42%
- Riboflavina (B2) 0,15 mg 11%
- Niacina (B3) 3,4 mg 22%
- Ácido pantoténico (B5) 0,45 mg 9%
- Vitamina B6 0,19 mg 11%
- Folato (B9) 2 µg 1%
- Vitamina B12 0,98 µg 41%
Minerales
- Calcio 12 mg 1%
- Hierro 1,4 mg 8%
- Magnesio 14 mg 3%
- Fósforo 136 mg 11%
- Potasio 237 mg 5%
- Zinc 1,9 mg 18%
- Cobre 0,09 mg 10%
- Manganeso 0,05 mg 2%
- Selenio 17,7 µg 32%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 326 | 14 g | 1,6 g | 29 g |
| 1 ración | 85 g | 277 | 12 g | 1,4 g | 24 g |
| 2 raciones | 170 g | 554 | 24 g | 2,8 g | 49 g |
| ½ ración | 42,5 g | 139 | 6 g | 0,7 g | 12 g |
| 3 raciones | 255 g | 831 | 36 g | 4,2 g | 73 g |
| 4 raciones | 340 g | 1108 | 48 g | 5,5 g | 98 g |
| 50 g | 50 g | 163 | 7,1 g | 0,8 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 489 | 21 g | 2,4 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 652 | 28 g | 3,3 g | 57 g |
| 250 g | 250 g | 815 | 35 g | 4,1 g | 72 g |
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Preguntas sobre salchicha polaca
¿La salchicha polaca se puede comer tal cual o hay que cocinarla?
El nombre puede referirse a salchichas cocidas y ahumadas, o a otras crudas: fíjate en las instrucciones del envase. Si está cocida, puedes comerla fría o calentarla; si está cruda, cocínala por completo.
¿Cuánto dura la salchicha polaca una vez abierto el envase?
Guárdala tapada en el frigorífico, a 4 °C o menos, y consúmela en 3–4 días si está cocida. También puedes congelarla bien envuelta; descongélala en el frigorífico, no a temperatura ambiente.
¿Con qué platos combina bien la salchicha polaca?
Queda bien con col fermentada, patatas, judías y mostaza. En platos polacos se usa en el bigos, un guiso de col y carne, y en el żurek, una sopa de centeno fermentado.
¿Qué puedo usar en lugar de salchicha polaca?
Una salchicha ahumada de cerdo suele ser la sustitución más cercana en guisos y bocadillos. El chorizo también aporta sabor, pero su pimentón cambia bastante el resultado.
¿Salchicha polaca y kielbasa son lo mismo?
Kiełbasa significa «salchicha» en polaco; en las etiquetas, «salchicha polaca» y «kielbasa» suelen solaparse, aunque no identifican una receta única. Comprueba si la pieza es ahumada, cocida o cruda antes de prepararla.
¿Qué cantidad de salchicha polaca es una ración habitual?
Una ración orientativa es de unos 85 g. Esa cantidad aporta 745 mg de sodio, así que acompáñala con alimentos poco salados si quieres moderar la sal del plato.
Fuente: USDA FoodData Central 174577 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
