Lo que hay en tu plato
bolonia de res y cerdo
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 308 kcal —
- Proteínas 15 g 30%
- Hidratos de carbono 5,5 g 2%
- Grasas 25 g 32%
- Grasas saturadas 9,3 g 47%
- Fibra 0 g 0%
- Azúcares 4,4 g —
- Sodio 960 mg 42%
- Colesterol 60 mg 20%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 25 µg 3%
- Vitamina C 0,8 mg 1%
- Vitamina D 0,8 µg 4%
- Vitamina E 0 mg 0%
- Vitamina K 0,3 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,22 mg 18%
- Riboflavina (B2) 0,19 mg 14%
- Niacina (B3) 2,5 mg 16%
- Ácido pantoténico (B5) 0,42 mg 8%
- Vitamina B6 0,3 mg 17%
- Folato (B9) 6 µg 2%
- Vitamina B12 1,8 µg 76%
- Colina 65,6 mg 12%
Minerales
- Calcio 85 mg 7%
- Hierro 1,2 mg 7%
- Magnesio 17 mg 4%
- Fósforo 163 mg 13%
- Potasio 315 mg 7%
- Zinc 2,3 mg 21%
- Cobre 0,05 mg 6%
- Manganeso 0,02 mg 1%
- Selenio 24,6 µg 45%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 308 | 15 g | 5,5 g | 25 g |
| 2 raciones | 200 g | 616 | 30 g | 11 g | 49 g |
| ½ ración | 50 g | 154 | 7,6 g | 2,7 g | 12 g |
| 3 raciones | 300 g | 924 | 46 g | 17 g | 74 g |
| 4 raciones | 400 g | 1232 | 61 g | 22 g | 98 g |
| 150 g | 150 g | 462 | 23 g | 8,2 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 770 | 38 g | 14 g | 62 g |
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Preguntas sobre bolonia de res y cerdo
¿Se puede comer la bolonia de res y cerdo sin cocinar?
Sí. Es un embutido cocido y se suele comer frío en lonchas; mantenlo refrigerado y sácalo justo antes de servir.
¿Cómo se fríe la bolonia de res y cerdo?
Corta lonchas y dóralas en una sartén a fuego medio durante uno o dos minutos por cada lado. No hace falta añadir aceite: soltará parte de su propia grasa.
¿Cuánto dura la bolonia de res y cerdo una vez abierto el paquete?
Guárdala bien envuelta en el frigorífico, a 4 °C o menos, y consúmela en un plazo de tres a cinco días. No la dejes varias horas a temperatura ambiente.
¿Se puede congelar la bolonia de res y cerdo?
Sí. Separa las lonchas en porciones, envuélvelas bien y congélalas; para conservar mejor la textura, úsalas en uno o dos meses. Descongélalas en el frigorífico.
¿Con qué combina bien la bolonia de res y cerdo?
Queda bien en un sándwich con mostaza y pepinillos, o cortada en dados y añadida a una ensalada de pasta. También puedes dorar las lonchas para servirlas calientes en un bocadillo.
¿Qué puedo usar en lugar de bolonia de res y cerdo?
La mortadela de cerdo es una alternativa de textura parecida para sándwiches y bocadillos, aunque suele tener un sabor más especiado. También puedes usar bolonia de res si quieres mantener un embutido de estilo similar.
¿Qué cantidad de bolonia de res y cerdo es una ración?
Una ración orientativa es de 100 g. Esa cantidad aporta 308 kcal y 960 mg de sodio.
Fuente: USDA FoodData Central 172013 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
