Lo que hay en tu plato
Salchichón tipo bolonia de res
Calorías e información nutricional
carne de res, bajo en sodio
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 310 kcal —
- Proteínas 12 g 23%
- Hidratos de carbono 2 g 1%
- Grasas 28 g 36%
- Grasas saturadas 12 g 58%
- Fibra 0 g 0%
- Azúcares 0 g —
- Sodio 682 mg 30%
- Colesterol 56 mg 19%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,7 µg 3%
- Vitamina E 0,19 mg 1%
- Vitamina K 0,3 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavina (B2) 0,13 mg 10%
- Niacina (B3) 2,6 mg 16%
- Vitamina B6 0,18 mg 11%
- Folato (B9) 5 µg 1%
- Vitamina B12 1,4 µg 59%
- Colina 44,3 mg 8%
Minerales
- Calcio 12 mg 1%
- Hierro 1,4 mg 8%
- Magnesio 10 mg 2%
- Fósforo 82 mg 7%
- Potasio 155 mg 3%
- Zinc 2 mg 18%
- Cobre 0,03 mg 3%
- Selenio 11,7 µg 21%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 310 | 12 g | 2 g | 28 g |
| 1 ración | 138 g | 428 | 16 g | 2,8 g | 39 g |
| 2 raciones | 276 g | 856 | 32 g | 5,5 g | 78 g |
| ½ ración | 69 g | 214 | 8,1 g | 1,4 g | 20 g |
| 3 raciones | 414 g | 1283 | 48 g | 8,3 g | 118 g |
| 4 raciones | 552 g | 1711 | 65 g | 11 g | 157 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 5,9 g | 1 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 465 | 18 g | 3 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 620 | 23 g | 4 g | 57 g |
| 250 g | 250 g | 775 | 29 g | 5 g | 71 g |
Alimentos similares
- Bolonia de res299 kcal / 100 g
- Bolonia de res bajo en grasabajo en grasa204 kcal / 100 g
- Fiambre de Boloniabolonia, bajo en grasa211 kcal / 100 g
- Mortadela de res fiambrebolonia256 kcal / 100 g
- Salchicha tipo Lebanon bologna de res172 kcal / 100 g
- Mortadela de cerdo247 kcal / 100 g
- Oscar Mayer bolonia de res316 kcal / 100 g
- Salami de cerdo y ternera bajo en sodiobajo en sodio396 kcal / 100 g
- Carne de respicado, curado, ahumado133 kcal / 100 g
- Salchicha de jamónahumada181 kcal / 100 g
Preguntas sobre salchichón tipo bolonia de res
¿Hay que cocinar el salchichón tipo bolonia de res antes de comerlo?
No: es un embutido cocido y se puede comer frío, directamente en un bocadillo o como parte de una tabla. Si lo quieres caliente, dóralo en una sartén sin aceite, a fuego medio, durante 1–2 minutos por cada lado.
¿Qué ingredientes combinan bien con el salchichón tipo bolonia de res?
En un bocadillo queda bien con mostaza, queso, pepinillos y lechuga; el tomate también aporta frescor. Para servirlo caliente, ponlo en un sándwich con queso y tuéstalo hasta que el queso se funda.
¿Cómo se conserva una vez abierto?
Guárdalo en la nevera a 4 °C o menos, bien envuelto o en un recipiente hermético. Una vez abierto, consúmelo en 3–5 días; si el envase indica un plazo más corto, sigue esa indicación.
¿Se puede congelar el salchichón tipo bolonia de res?
Sí. Separa las lonchas con papel de horno, ciérralas en una bolsa para congelación y consúmelas en uno o dos meses para que mantengan mejor la textura; descongélalas en la nevera.
¿Qué puedes usar en su lugar en un bocadillo?
La mortadela es la alternativa más parecida por su textura suave y su sabor especiado. El jamón cocido también sirve si prefieres un sabor más sencillo.
¿En qué se diferencia de la mortadela?
El salchichón tipo bolonia de res suele tener una textura muy fina y uniforme. La mortadela suele mostrar dados visibles de grasa, aunque ambos son embutidos cocidos que se comen en lonchas.
¿Cuánto pesa una loncha mediana y cuánta energía aporta?
Una loncha mediana pesa unos 28 g y aporta 87 kcal.
Fuente: USDA FoodData Central 168118 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
