Lo que hay en tu plato
mantequilla de maní natural
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 585 kcal —
- Proteínas 24 g 47%
- Hidratos de carbono 14 g 5%
- Grasas 50 g 64%
- Grasas saturadas 6,9 g 34%
- Fibra 8 g 29%
- Azúcares 4,2 g —
- Sodio 6 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 7 mg 47%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,44 mg 37%
- Riboflavina (B2) 0,1 mg 8%
- Niacina (B3) 13,5 mg 85%
- Ácido pantoténico (B5) 1,4 mg 28%
- Vitamina B6 0,26 mg 15%
- Folato (B9) 145 µg 36%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerales
- Calcio 54 mg 4%
- Hierro 2,3 mg 13%
- Magnesio 176 mg 42%
- Fósforo 358 mg 29%
- Potasio 658 mg 14%
- Zinc 3,3 mg 30%
- Cobre 0,67 mg 75%
- Manganeso 2,1 mg 91%
- Selenio 7,5 µg 14%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 585 | 24 g | 14 g | 50 g |
| 50 g | 50 g | 293 | 12 g | 6,8 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 878 | 36 g | 20 g | 75 g |
| 200 g | 200 g | 1170 | 47 g | 27 g | 99 g |
| 250 g | 250 g | 1463 | 59 g | 34 g | 124 g |
Alimentos similares
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Preguntas sobre mantequilla de maní natural
¿Por qué se separa el aceite de la mantequilla de maní natural?
Como suele llevar solo cacahuetes molidos y no estabilizantes, el aceite sube a la superficie. Remuévela bien hasta el fondo con una cuchara resistente; si está muy espesa, deja el tarro cerrado unos minutos en agua templada para que sea más fácil.
¿Hay que guardar la mantequilla de maní natural en la nevera?
Después de abrirla, guárdala en la nevera para que el aceite tarde más en enranciarse. Se pondrá más firme: déjala unos minutos a temperatura ambiente antes de untarla y usa siempre una cuchara limpia y seca.
¿Cómo se prepara una salsa rápida con mantequilla de maní natural?
Mezcla una cucharada con salsa de soja, zumo de lima y un poco de jengibre rallado; añade agua caliente poco a poco hasta que quede fluida. Va bien con fideos, verduras salteadas o rollitos de primavera.
¿Se puede hacer mantequilla de maní natural en casa?
Sí: tuesta cacahuetes pelados a 175 °C durante unos 10–15 minutos, déjalos templar y tritúralos hasta que suelten su aceite y formen una crema. Para la textura crujiente, reserva algunos cacahuetes picados y añádelos al final.
¿En qué se diferencia la mantequilla de maní natural de la convencional?
La natural suele llevar únicamente cacahuetes, por eso puede separarse el aceite y su sabor es más directo. Algunas versiones convencionales incorporan sal, azúcar o estabilizantes para que la crema quede más uniforme y no haya que removerla.
¿Cuánta mantequilla de maní natural se suele poner en una tostada?
Una cucharada rasa, de unos 15 g, suele bastar para una tostada; aporta 88 kcal. Si la untas muy fría, espera unos minutos para que no se desgarre el pan.
¿La mantequilla de maní natural puede causar alergia?
Sí. El cacahuete es un alérgeno importante, y hasta una pequeña cantidad puede desencadenar una reacción en una persona alérgica; no la compartas con quien tenga alergia al cacahuete ni uses utensilios que hayan estado en contacto con ella.
Fuente: Canadian Nutrient File 6289 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
