Lo que hay en tu plato
Queso cheddar
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 403 kcal —
- Proteínas 23 g 46%
- Hidratos de carbono 3,4 g 1%
- Grasas 33 g 43%
- Grasas saturadas 19 g 94%
- Fibra 0 g 0%
- Azúcares 0,5 g —
- Sodio 653 mg 28%
- Colesterol 99 mg 33%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 337 µg 37%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,6 µg 3%
- Vitamina E 0,71 mg 5%
- Vitamina K 2,4 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,43 mg 33%
- Niacina (B3) 0,06 mg 0%
- Ácido pantoténico (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamina B6 0,07 mg 4%
- Folato (B9) 27 µg 7%
- Vitamina B12 1,1 µg 46%
- Colina 16,5 mg 3%
Minerales
- Calcio 710 mg 55%
- Hierro 0,14 mg 1%
- Magnesio 27 mg 6%
- Fósforo 455 mg 36%
- Potasio 76 mg 2%
- Zinc 3,6 mg 33%
- Cobre 0,03 mg 3%
- Manganeso 0,03 mg 1%
- Selenio 28,5 µg 52%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 403 | 23 g | 3,4 g | 33 g |
| 1 ración | 132 g | 532 | 30 g | 4,4 g | 44 g |
| 2 raciones | 264 g | 1064 | 60 g | 8,9 g | 88 g |
| ½ ración | 66 g | 266 | 15 g | 2,2 g | 22 g |
| 3 raciones | 396 g | 1596 | 91 g | 13 g | 132 g |
| 4 raciones | 528 g | 2128 | 121 g | 18 g | 176 g |
| 50 g | 50 g | 202 | 11 g | 1,7 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 605 | 34 g | 5,1 g | 50 g |
| 200 g | 200 g | 806 | 46 g | 6,7 g | 67 g |
| 250 g | 250 g | 1008 | 57 g | 8,4 g | 83 g |
Alimentos similares
- Queso cheddar suave418 kcal / 100 g
- Queso cheddar curadoen rodajas410 kcal / 100 g
- Queso cheddar añejo423 kcal / 100 g
- Queso cheddar mediano412 kcal / 100 g
- Tiras de queso cheddar330 kcal / 100 g
- Cheddar389 kcal / 100 g
- Queso cheshire387 kcal / 100 g
- Bloque de queso procesado cheddarproducto procesado254 kcal / 100 g
- Lonchas de queso procesado cheddarproducto procesado261 kcal / 100 g
- Queso edam357 kcal / 100 g
Preguntas sobre queso cheddar
¿Cómo fundir queso cheddar sin que quede aceitoso?
Rállalo y añádelo poco a poco a una salsa caliente, pero retira la cazuela del fuego antes de incorporarlo. Remueve hasta que se funda sin dejar que la mezcla hierva.
¿Cómo se conserva el queso cheddar una vez abierto?
Envuélvelo bien y guárdalo en un recipiente cerrado en el frigorífico para que no se reseque ni coja olores. También puedes congelarlo rallado; al descongelarse queda más quebradizo, pero sirve para cocinar.
¿Con qué platos queda bien el queso cheddar?
Es muy habitual en hamburguesas, macarrones con queso, patatas asadas y nachos. Para que se funda de forma uniforme, rállalo o córtalo en lonchas finas.
¿Qué diferencia hay entre el queso cheddar suave y el añejo?
El suave tiene un sabor más delicado y una textura más tierna; el añejo sabe más intenso y suele desmenuzarse con mayor facilidad. Para una salsa cremosa, el suave suele fundirse mejor.
¿Por qué algunos quesos cheddar son naranjas?
El tono naranja suele proceder del achiote, un colorante natural que se añade durante la elaboración. El color no indica por sí solo que el queso sea más curado ni que tenga un sabor más intenso.
¿Cuánto queso cheddar se considera una ración?
Una loncha de unos 28 g es una porción práctica para un sándwich o una hamburguesa; aporta 113 kcal.
Fuente: USDA FoodData Central 173414 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
