Lo que hay en tu plato
Queso cheddar curado
Calorías e información nutricional
en rodajas
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 410 kcal —
- Proteínas 24 g 49%
- Hidratos de carbono 2,1 g 1%
- Grasas 34 g 43%
- Grasas saturadas 19 g 97%
- Fibra 0 g 0%
- Azúcares 0,3 g —
- Sodio 644 mg 28%
- Colesterol 99 mg 33%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 263 µg 29%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 1 µg 5%
- Vitamina E 0,78 mg 5%
- Vitamina K 2,4 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,43 mg 33%
- Niacina (B3) 0,04 mg 0%
- Ácido pantoténico (B5) 0,48 mg 10%
- Vitamina B6 0,08 mg 4%
- Folato (B9) 27 µg 7%
- Vitamina B12 0,88 µg 37%
- Colina 16,5 mg 3%
Minerales
- Calcio 711 mg 55%
- Hierro 0,16 mg 1%
- Magnesio 27 mg 6%
- Fósforo 460 mg 37%
- Potasio 76 mg 2%
- Zinc 3,7 mg 34%
- Cobre 0,04 mg 4%
- Manganeso 0,02 mg 1%
- Selenio 28,3 µg 51%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 410 | 24 g | 2,1 g | 34 g |
| 1 ración | 19 g | 78 | 4,6 g | 0,4 g | 6,4 g |
| 2 raciones | 38 g | 156 | 9,2 g | 0,8 g | 13 g |
| ½ ración | 9,5 g | 39 | 2,3 g | 0,2 g | 3,2 g |
| 3 raciones | 57 g | 234 | 14 g | 1,2 g | 19 g |
| 4 raciones | 76 g | 312 | 18 g | 1,6 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 205 | 12 g | 1,1 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 615 | 36 g | 3,2 g | 51 g |
| 200 g | 200 g | 820 | 49 g | 4,3 g | 68 g |
| 250 g | 250 g | 1025 | 61 g | 5,3 g | 85 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre queso cheddar curado
¿Cuánta cantidad de queso cheddar curado es una ración?
Una ración habitual es una loncha gruesa o un trozo de unos 28 g. Esa cantidad aporta 115 kcal y 199 mg de calcio; el queso cheddar curado es una fuente de este mineral.
¿Cómo se funde el queso cheddar curado sin que la salsa se corte?
Rállalo fino y añádelo poco a poco a la salsa caliente, pero sin dejar que hierva; retira el cazo del fuego antes de incorporarlo y remueve hasta que se funda. El calor suave ayuda a que quede cremoso.
¿Con qué platos combina bien el queso cheddar curado?
Su sabor intenso queda muy bien en macarrones con queso, patatas asadas y hamburguesas. Para un sándwich tostado, combínalo con mostaza o cebolla caramelizada.
¿Cómo se conserva el queso cheddar curado una vez abierto?
Envuélvelo en papel para queso o papel vegetal y guárdalo en un recipiente cerrado en la nevera. También puedes congelarlo rallado en porciones, aunque al descongelarse puede quedar más desmenuzable.
¿Qué queso puedes usar en lugar de queso cheddar curado?
Prueba con gouda curado si buscas un queso que funda bien y tenga un sabor marcado. Para una receta en la que el cheddar se use rallado, también sirve un queso tipo emmental, aunque el resultado será más suave.
¿En qué se diferencia el queso cheddar curado de las lonchas de queso procesado cheddar?
Las lonchas procesadas suelen tener menos grasa y más sodio: aportan 15,1 g de grasa y 1814 mg de sodio por 100 g, frente a 34 g y 644 mg en el queso cheddar curado.
¿Qué significa que el queso cheddar sea curado?
Significa que ha madurado durante más tiempo que un cheddar suave: suele tener una textura más firme y un sabor más intenso y algo más desmenuzable.
Fuente: USDA FoodData Central 170899 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
