Lo que hay en tu plato
Crema mitad y mitad
Calorías e información nutricional
líquida, mitad y mitad
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 131 kcal —
- Proteínas 3,1 g 6%
- Hidratos de carbono 4,3 g 2%
- Grasas 12 g 15%
- Grasas saturadas 7 g 35%
- Fibra 0 g 0%
- Azúcares 4,1 g —
- Sodio 61 mg 3%
- Colesterol 35 mg 12%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 97 µg 11%
- Vitamina C 0,9 mg 1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,25 mg 2%
- Vitamina K 1,3 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavina (B2) 0,19 mg 15%
- Niacina (B3) 0,11 mg 1%
- Ácido pantoténico (B5) 0,54 mg 11%
- Vitamina B6 0,05 mg 3%
- Folato (B9) 3 µg 1%
- Vitamina B12 0,19 µg 8%
- Colina 18,7 mg 3%
Minerales
- Calcio 107 mg 8%
- Hierro 0,05 mg 0%
- Magnesio 10 mg 2%
- Fósforo 95 mg 8%
- Potasio 132 mg 3%
- Zinc 0,39 mg 4%
- Cobre 0,01 mg 1%
- Manganeso 0,01 mg 0%
- Selenio 3,2 µg 6%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 131 | 3,1 g | 4,3 g | 12 g |
| 1 ración | 30,2 g | 40 | 0,9 g | 1,3 g | 3,5 g |
| 2 raciones | 60,4 g | 79 | 1,9 g | 2,6 g | 6,9 g |
| ½ ración | 15,1 g | 20 | 0,5 g | 0,6 g | 1,7 g |
| 3 raciones | 90,6 g | 119 | 2,8 g | 3,9 g | 10 g |
| 4 raciones | 120,8 g | 158 | 3,8 g | 5,2 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 66 | 1,6 g | 2,2 g | 5,8 g |
| 150 g | 150 g | 197 | 4,7 g | 6,5 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 262 | 6,3 g | 8,6 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 328 | 7,8 g | 11 g | 29 g |
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Preguntas sobre crema mitad y mitad
¿Qué es la crema mitad y mitad?
Es una mezcla de leche y nata, conocida sobre todo por su uso en café en Estados Unidos. Tiene más cuerpo que la leche, pero menos grasa que la nata para montar.
¿Se puede usar la crema mitad y mitad para cocinar salsas?
Sí, sirve para dar cremosidad a salsas, sopas y purés. Caliéntala a fuego suave y evita que hierva con fuerza: el calor intenso puede hacer que se separe.
¿La crema mitad y mitad se puede montar?
No: tiene mucha menos grasa que la nata para montar y no formará picos firmes. Para nata montada, usa nata para montar bien fría.
¿Qué puedo usar en vez de crema mitad y mitad?
Mezcla dos partes de leche entera con una parte de nata para montar; así obtendrás una alternativa parecida para café o para cocinar. Para una salsa, también puedes añadir nata directamente, pero quedará más espesa y grasa.
¿Cómo se usa la crema mitad y mitad en el café?
Añade una cucharada al café caliente y remueve; aporta más suavidad que la leche sin llegar a la textura de la nata. También puedes incorporarla al té o al chocolate caliente.
¿Cómo se conserva la crema mitad y mitad una vez abierta?
Guárdala bien cerrada en el frigorífico, a 4 °C o menos, y sigue el plazo de consumo indicado en el envase tras abrirla. Congelarla puede hacer que se separe y cambie de textura al descongelarse.
¿Qué diferencia hay entre la crema mitad y mitad y la nata para montar?
La nata para montar tiene bastante más grasa: aporta 36,1 g por cada 100 g, frente a 12 g en la crema mitad y mitad. Por eso la nata se puede montar y la crema mitad y mitad no.
Fuente: USDA FoodData Central 171255 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
