Lo que hay en tu plato
Nata para montar
Calorías e información nutricional
líquida, espesa para montar
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 340 kcal —
- Proteínas 2,8 g 6%
- Hidratos de carbono 2,8 g 1%
- Grasas 36 g 46%
- Grasas saturadas 23 g 115%
- Fibra 0 g 0%
- Azúcares 2,9 g —
- Sodio 27 mg 1%
- Colesterol 113 mg 38%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 411 µg 46%
- Vitamina C 0,6 mg 1%
- Vitamina D 1,6 µg 8%
- Vitamina E 0,92 mg 6%
- Vitamina K 3,2 µg 3%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,19 mg 14%
- Niacina (B3) 0,06 mg 0%
- Ácido pantoténico (B5) 0,5 mg 10%
- Vitamina B6 0,04 mg 2%
- Folato (B9) 4 µg 1%
- Vitamina B12 0,16 µg 7%
- Colina 16,8 mg 3%
Minerales
- Calcio 66 mg 5%
- Hierro 0,1 mg 1%
- Magnesio 7 mg 2%
- Fósforo 58 mg 5%
- Potasio 95 mg 2%
- Zinc 0,24 mg 2%
- Cobre 0,01 mg 1%
- Manganeso 0,01 mg 0%
- Selenio 3 µg 5%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 340 | 2,8 g | 2,8 g | 36 g |
| 1 ración | 120 g | 408 | 3,4 g | 3,4 g | 43 g |
| 2 raciones | 240 g | 816 | 6,8 g | 6,8 g | 87 g |
| ½ ración | 60 g | 204 | 1,7 g | 1,7 g | 22 g |
| 3 raciones | 360 g | 1224 | 10 g | 10 g | 130 g |
| 4 raciones | 480 g | 1632 | 14 g | 14 g | 173 g |
| 50 g | 50 g | 170 | 1,4 g | 1,4 g | 18 g |
| 150 g | 150 g | 510 | 4,3 g | 4,3 g | 54 g |
| 200 g | 200 g | 680 | 5,7 g | 5,7 g | 72 g |
| 250 g | 250 g | 850 | 7,1 g | 7,1 g | 90 g |
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Preguntas sobre nata para montar
¿Cómo se monta bien la nata para montar?
Enfría la nata en la nevera y mete el bol y las varillas unos minutos en el congelador. Bátela a velocidad media-alta y para en cuanto forme picos firmes: si sigues, puede granularse y convertirse en mantequilla.
¿Se puede montar la nata sin azúcar?
Sí: el azúcar no es necesario para que monte. Si quieres endulzarla, añádelo cuando la nata empiece a espesarse y termina de batir hasta que forme picos.
¿Cómo se conserva la nata para montar una vez abierta?
Guárdala bien cerrada en la zona más fría de la nevera, a 4 °C o menos, y úsala en los días siguientes. No la dejes a temperatura ambiente mientras preparas la receta.
¿Se puede congelar la nata para montar?
Sí, aunque al descongelarla en la nevera puede separarse y montar peor. Si pierde la textura, úsala en una salsa, una crema o una sopa caliente en vez de intentar montarla.
¿Con qué postres y bebidas combina la nata para montar?
Queda bien con fresas, fruta asada, tartas y chocolate caliente; también puedes poner una cucharada sobre el café. Móntala justo antes de servir para que conserve el volumen.
¿En qué se diferencia la nata para montar de la nata para cocinar?
La nata para montar tiene más grasa y puede retener el aire al batirla; la de cocinar está pensada para salsas y no suele montar bien. No las intercambies si la receta necesita nata montada.
¿Cuántas calorías aporta una cucharada de nata para montar?
Una cucharada sopera de 15 g aporta 51 kcal.
Fuente: USDA FoodData Central 170859 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
