Lo que hay en tu plato
Queso edam
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 357 kcal —
- Proteínas 25 g 50%
- Hidratos de carbono 1,4 g 1%
- Grasas 29 g 37%
- Grasas saturadas 19 g 93%
- Fibra 0 g 0%
- Azúcares 0 g —
- Sodio 973 mg 42%
- Colesterol 89 mg 30%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 243 µg 27%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,5 µg 3%
- Vitamina E 0,24 mg 2%
- Vitamina K 2,3 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavina (B2) 0,39 mg 30%
- Niacina (B3) 0,08 mg 1%
- Ácido pantoténico (B5) 0,28 mg 6%
- Vitamina B6 0,08 mg 4%
- Biotina (B7) 1,8 µg 6%
- Folato (B9) 16 µg 4%
- Vitamina B12 1,5 µg 64%
- Colina 15,4 mg 3%
Minerales
- Calcio 731 mg 56%
- Hierro 0,44 mg 2%
- Magnesio 30 mg 7%
- Fósforo 536 mg 43%
- Potasio 188 mg 4%
- Zinc 3,8 mg 34%
- Cobre 0,04 mg 4%
- Manganeso 0,01 mg 0%
- Selenio 14,5 µg 26%
- Yodo 13 µg 9%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 357 | 25 g | 1,4 g | 29 g |
| 1 ración | 28,4 g | 101 | 7,1 g | 0,4 g | 8,1 g |
| 2 raciones | 56,7 g | 202 | 14 g | 0,8 g | 16 g |
| ½ ración | 14,2 g | 51 | 3,5 g | 0,2 g | 4 g |
| 3 raciones | 85,1 g | 304 | 21 g | 1,2 g | 24 g |
| 4 raciones | 113,4 g | 405 | 28 g | 1,6 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 179 | 13 g | 0,7 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 536 | 38 g | 2,1 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 714 | 50 g | 2,9 g | 57 g |
| 250 g | 250 g | 893 | 63 g | 3,6 g | 71 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre queso edam
¿Cómo se conserva el queso edam una vez abierto?
Envuelve la parte cortada en papel para queso o papel vegetal y guárdalo en un recipiente cerrado en la nevera. Sácalo un rato antes de servirlo para que recupere su aroma y textura.
¿Se puede congelar el queso edam?
Sí, aunque al descongelarse puede quedar más quebradizo. Envuélvelo bien y reserva el que hayas congelado para rallarlo en platos calientes, como gratinados o salsas.
¿Cómo se funde el queso edam sin que se reseque?
Rállalo o córtalo en lonchas finas y añádelo al final, con el fuego bajo o sobre el plato ya caliente. Así se funde antes de que se dore y se seque.
¿Con qué combina bien el queso edam?
Su sabor suave queda bien con manzana o pera, mostaza y jamón cocido. Úsalo en bocadillos y sándwiches, o añádelo a una tostada caliente.
¿Qué queso puede sustituir al edam?
El gouda joven es una alternativa cercana: tiene una textura semidura y un sabor suave, y funciona bien en bocadillos y platos fundidos. Puedes usar la misma cantidad.
¿Se puede comer la corteza del queso edam?
Si la rueda lleva una cubierta de cera o plástico, retírala: no es comestible. Corta solo la parte de queso que vayas a servir.
¿Qué diferencia hay entre el queso edam y el gouda?
Son quesos semiduros de sabor suave y sus valores energéticos son muy parecidos: el gouda aporta 356 kcal por 100 g frente a 357 kcal del queso edam.
¿Cuánto queso edam se suele tomar en una ración?
Una ración habitual ronda los 30 g, más o menos una loncha gruesa o dos finas. Esa cantidad sirve para un bocadillo pequeño o para acompañar fruta.
¿El queso edam es una buena fuente de calcio?
Sí: una ración de 100 g aporta 731 mg de calcio, por lo que es alto en este mineral.
Fuente: USDA FoodData Central 173419 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
