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Cuajada de leche azucarada
Calorías e información nutricional
leche y suero, azucarados
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 252 kcal —
- Proteínas 10 g 20%
- Hidratos de carbono 26 g 9%
- Grasas 12 g 15%
- Grasas saturadas 7,6 g 38%
- Fibra 0 g 0%
- Azúcares 26 g —
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 252 | 10 g | 26 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 126 | 5 g | 13 g | 6 g |
| 150 g | 150 g | 378 | 15 g | 39 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 504 | 20 g | 52 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 630 | 25 g | 65 g | 30 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre cuajada de leche azucarada
¿Cómo se prepara cuajada de leche azucarada en casa?
Calienta la leche con el azúcar sin que llegue a hervir y deja que baje a unos 40 °C. Añade cuajo siguiendo la dosis del envase, reparte en recipientes y deja reposar sin mover hasta que cuaje; después, enfríala en la nevera.
¿Por qué no cuaja la leche?
El cuajo puede perder eficacia si la leche está demasiado caliente o fría. Comprueba que esté templada, mide bien la dosis y no muevas los recipientes durante el reposo.
¿Con qué puedo acompañar la cuajada de leche azucarada?
Queda bien con nueces o almendras tostadas, canela o fruta fresca, como melocotón. Como ya lleva azúcar, prueba primero antes de añadir miel.
¿Cuánto dura la cuajada de leche azucarada una vez abierta?
Guárdala tapada en la nevera y consúmela en los dos o tres días siguientes. No la dejes a temperatura ambiente más de dos horas.
¿Se puede congelar la cuajada de leche azucarada?
No es lo más recomendable: al descongelarla puede soltar líquido y quedar granulosa. Es mejor conservarla refrigerada y consumirla fresca.
¿Qué puedo usar en lugar de cuajada de leche azucarada?
Puedes usar cuajada de leche entera y añadir azúcar poco a poco. El queso quark también sirve para un postre parecido, aunque su textura es más cremosa y menos firme.
¿En qué se diferencia la cuajada de leche azucarada de la cuajada de leche entera?
La versión azucarada aporta 252 kcal por 100 g, frente a 147 kcal por 100 g de la cuajada de leche entera. La diferencia principal es que la azucarada lleva más azúcar.
Fuente: mvt 01.058 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
