Lo que hay en tu plato
Queso cheddar suave
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 418 kcal —
- Proteínas 23 g 47%
- Hidratos de carbono 10 g 4%
- Grasas 32 g 41%
- Grasas saturadas 21 g 103%
- Fibra 0 g 0%
- Azúcares 0,1 g —
- Sodio 784 mg 34%
- Colesterol 110 mg 37%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 330 µg 37%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,2 µg 1%
- Vitamina E 0,71 mg 5%
- Vitamina K 2,4 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,34 mg 26%
- Niacina (B3) 0,06 mg 0%
- Ácido pantoténico (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamina B6 0,04 mg 3%
- Biotina (B7) 2 µg 7%
- Folato (B9) 9 µg 2%
- Vitamina B12 1,5 µg 62%
- Colina 16,5 mg 3%
Minerales
- Calcio 800 mg 62%
- Hierro 1,3 mg 7%
- Magnesio 31 mg 7%
- Fósforo 512 mg 41%
- Potasio 83 mg 2%
- Zinc 3,9 mg 36%
- Cobre 0,06 mg 7%
- Manganeso 0,03 mg 1%
- Selenio 34,4 µg 63%
- Yodo 3,9 µg 3%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 418 | 23 g | 10 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 209 | 12 g | 5,1 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 627 | 35 g | 15 g | 48 g |
| 200 g | 200 g | 836 | 47 g | 21 g | 64 g |
| 250 g | 250 g | 1045 | 58 g | 26 g | 79 g |
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- Mezcla de queso cheddar y mozzarellarallado, ligero283 kcal / 100 g
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Preguntas sobre queso cheddar suave
¿Qué quiere decir «suave» en el queso cheddar suave?
Suele describir un sabor menos intenso y una maduración más corta que la del cheddar curado; no significa necesariamente que tenga menos grasa.
¿Cómo fundir el queso cheddar suave sin que quede aceitoso?
Rállalo para que se funda de manera uniforme y añádelo al final, con el fuego bajo o la salsa ya apartada del fuego. Si hierve, puede separarse y quedar graso.
¿Cuánto cheddar suave se pone en una hamburguesa?
Una loncha fina de unos 20–25 g suele bastar. Ponla sobre la carne caliente al final de la cocción y tapa la sartén unos segundos para que se funda.
¿Cómo se conserva el queso cheddar suave una vez abierto?
Envuelve el bloque en papel para queso o papel de horno y guárdalo en un recipiente cerrado en la nevera. Si está cortado en lonchas, vuelve a cerrar bien el envase para que no se reseque ni coja olores.
¿En qué platos queda bien el queso cheddar suave?
Se funde bien en macarrones con queso, hamburguesas y sándwiches tostados; también puedes rallarlo sobre una patata asada. Su sabor delicado combina con ingredientes como cebolla caramelizada o tomate.
¿Qué queso puede sustituir al cheddar suave en una receta?
El gouda joven o el edam suelen funcionar bien en sándwiches y platos gratinados: son suaves y funden con facilidad. Para una salsa, rállalos y añádelos poco a poco a fuego bajo.
¿El queso cheddar suave es una buena fuente de calcio?
Sí. Una porción de 30 g aporta 240 mg de calcio y también es fuente de fósforo.
Fuente: Canadian Nutrient File 119 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
