Saiba o que tem no seu prato
Uva
Calorias e informação nutricional
crua
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 71 kcal —
- Proteínas 0,7 g 1%
- Carboidratos 16 g 6%
- Gorduras 0,3 g 0%
- Gorduras saturadas 0 g 0%
- Fibras 1,1 g 4%
- Açúcares 15 g —
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0,99 µg 0%
- Vitamina C 3 mg 3%
- Vitamina K 5,4 µg 5%
- Tiamina (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflavina (B2) 0,01 mg 1%
- Niacina (B3) 0,07 mg 0%
- Ácido pantotênico (B5) 0,08 mg 2%
- Vitamina B6 0,05 mg 3%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerais
- Cálcio 11,2 mg 1%
- Ferro 0,23 mg 1%
- Magnésio 7,4 mg 2%
- Fósforo 15,2 mg 1%
- Potássio 193 mg 4%
- Zinco 0,03 mg 0%
- Cobre 0,16 mg 18%
- Manganês 0,07 mg 3%
- Iodo 7,5 µg 5%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 71 | 0,7 g | 16 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 0,4 g | 8,2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 107 | 1,1 g | 25 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 142 | 1,4 g | 33 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 178 | 1,8 g | 41 g | 0,6 g |
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Perguntas sobre uva
Como escolher uvas doces e frescas?
Prefira cachos com bagos firmes, sem rachaduras ou partes murchas, ainda presos ao cabinho verde. Uma camada esbranquiçada e fina na casca é natural: é a pruína, que ajuda a proteger a fruta.
Como lavar uvas antes de comer?
Lave os cachos em água corrente, esfregando os bagos delicadamente com os dedos, e seque com um pano limpo ou papel-toalha. Deixe para lavar só na hora de consumir, pois a umidade acelera o aparecimento de mofo.
Como conservar uvas por mais tempo?
Guarde os cachos secos e sem lavar na geladeira, em um recipiente ventilado ou na embalagem com furos. Retire os bagos amassados e lave apenas a porção que você vai comer.
Dá para congelar uvas?
Sim. Lave e seque bem os bagos, espalhe-os numa assadeira e congele; depois transfira para um pote ou saco fechado. Ficam ótimos como petisco gelado e para resfriar bebidas sem diluí-las.
Como assar uvas para servir com queijo?
Disponha os cachos ou bagos numa assadeira, regue com um fio de azeite e asse a 200 °C por cerca de 15 a 20 minutos, até a casca enrugar e alguns bagos estourarem. Sirva morna com queijo ou sobre uma fatia de pão.
Uva combina com quais pratos?
Uvas frescas ficam bem em saladas com folhas, castanhas e queijo, e também acompanham tábuas de queijos. As assadas podem ser servidas com carnes ou usadas para cobrir focaccia.
Como cortar uvas para crianças pequenas?
Uvas inteiras podem causar engasgo. Corte cada bago no sentido do comprimento em quatro partes; não ofereça em rodelas, que ainda podem bloquear as vias respiratórias.
Uva faz mal para cães?
Sim. Uvas e passas podem ser tóxicas para cães, mesmo em pequenas quantidades; não ofereça e mantenha-as fora do alcance do animal.
Fonte: ANSES–Ciqual (France) 13395 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
