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Trigo para quibe

Calorias e informação nutricional

cozido

caloriaskcal por 100 g

Proteína3,1 g

Carbos14 g

Gordura0,2 g

Distribuição das calorias

Registre este alimento no Calori

Informação nutricional

Por 100 g% VD

Calorias 83 kcal —
Proteínas 3,1 g 6%
Carboidratos 14 g 5%
Gorduras 0,2 g 0%
Gorduras saturadas 0 g 0%
Fibras 4,5 g 16%
Açúcares 0,1 g —
Sódio 5 mg 0%
Colesterol 0 mg 0%

Vitaminas e minerais

Por 100 g% VD

Vitaminas

Vitamina A 0 µg 0%
Vitamina C 0 mg 0%
Vitamina D 0 µg 0%
Vitamina E 0,01 mg 0%
Vitamina K 0,5 µg 0%
Tiamina (B1) 0,06 mg 5%
Riboflavina (B2) 0,03 mg 2%
Niacina (B3) 1 mg 6%
Ácido pantotênico (B5) 0,34 mg 7%
Vitamina B6 0,08 mg 5%
Folato (B9) 18 µg 5%
Vitamina B12 0 µg 0%
Colina 6,9 mg 1%

Minerais

Cálcio 10 mg 1%
Ferro 0,96 mg 5%
Magnésio 32 mg 8%
Fósforo 40 mg 3%
Potássio 68 mg 1%
Zinco 0,57 mg 5%
Cobre 0,08 mg 8%
Manganês 0,61 mg 26%
Selênio 0,6 µg 1%

Calorias por porção

Porção	Peso	Calorias	Proteína	Carbos	Gordura
100 g	100 g	83	3,1 g	14 g	0,2 g
1 porção	182 g	151	5,6 g	26 g	0,4 g
2 porções	364 g	302	11 g	51 g	0,9 g
½ porção	91 g	76	2,8 g	13 g	0,2 g
3 porções	546 g	453	17 g	77 g	1,3 g
4 porções	728 g	604	22 g	103 g	1,7 g
50 g	50 g	42	1,5 g	7 g	0,1 g
150 g	150 g	125	4,6 g	21 g	0,4 g
200 g	200 g	166	6,2 g	28 g	0,5 g
250 g	250 g	208	7,7 g	35 g	0,6 g

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Perguntas sobre trigo para quibe

Como hidratar trigo para quibe?

Coloque o trigo em uma tigela e cubra com água fervente; deixe de molho por cerca de 20 minutos. Escorra numa peneira fina e esprema bem com as mãos ou num pano limpo antes de misturar à receita, para o quibe não ficar úmido demais.

Precisa cozinhar o trigo para quibe antes de usar?

Para quibe cru ou assado, geralmente basta hidratar e escorrer bem. Para usar como acompanhamento, cozinhe em água fervente por cerca de 10 a 15 minutos, até ficar macio, e escorra o excesso.

Como fazer quibe assado para não ficar seco?

Hidrate o trigo, esprema com capricho e misture à carne moída com cebola ralada, hortelã e temperos. Espalhe numa assadeira untada, faça cortes superficiais em losangos e regue com um fio de azeite; asse a 200 °C por cerca de 30 a 40 minutos, sem deixar passar do ponto.

Como guardar trigo para quibe depois de hidratado?

Escorra e esprema o trigo, coloque em um recipiente fechado e mantenha na geladeira por até 2 dias. Se já estiver misturado com carne crua, use no mesmo dia ou congele logo; não deixe em temperatura ambiente.

O que combina com trigo para quibe além de carne?

Ele vai bem em tabule com tomate, pepino, salsinha, hortelã e limão, e também pode entrar em saladas mornas com legumes assados. Para uma opção sem carne, misture com abóbora assada, cebola e ervas e modele quibes para assar.

Trigo para quibe e cuscuz são a mesma coisa?

Não. O trigo para quibe é trigo integral partido e pré-cozido; o cuscuz costuma ser feito de sêmola de trigo moída, granulada e cozida no vapor. Ambos ficam macios com água, mas o trigo para quibe tende a ter grãos mais firmes e sabor mais tostado.

Trigo para quibe tem glúten?

Sim. Como é feito de trigo, contém glúten e não é adequado para quem precisa evitá-lo; para quibe sem trigo, use quinoa cozida ou arroz integral, sabendo que a textura fica diferente.

Trigo para quibe pode ser comido cru?

O produto seco não deve ser consumido sem hidratação: ele é duro e pode ser difícil de mastigar. Para quibe cru, hidrate o trigo e use carne moída própria para consumo cru, mantendo a mistura refrigerada e servindo logo após o preparo.

Fonte: USDA FoodData Central 170287 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras