Saiba o que tem no seu prato
Romã
Calorias e informação nutricional
crua
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 83 kcal —
- Proteínas 1,7 g 3%
- Carboidratos 15 g 5%
- Gorduras 1,2 g 2%
- Gorduras saturadas 0,1 g 1%
- Fibras 4 g 14%
- Açúcares 14 g —
- Sódio 3 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 10,2 mg 11%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,6 mg 4%
- Vitamina K 16,4 µg 14%
- Tiamina (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavina (B2) 0,05 mg 4%
- Niacina (B3) 0,29 mg 2%
- Ácido pantotênico (B5) 0,38 mg 8%
- Vitamina B6 0,08 mg 4%
- Folato (B9) 38 µg 10%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 7,6 mg 1%
Minerais
- Cálcio 10 mg 1%
- Ferro 0,3 mg 2%
- Magnésio 12 mg 3%
- Fósforo 36 mg 3%
- Potássio 236 mg 5%
- Zinco 0,35 mg 3%
- Cobre 0,16 mg 18%
- Manganês 0,12 mg 5%
- Selênio 0,5 µg 1%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 83 | 1,7 g | 15 g | 1,2 g |
| 1 porção | 87 g | 72 | 1,5 g | 13 g | 1 g |
| 2 porções | 174 g | 144 | 2,9 g | 26 g | 2 g |
| ½ porção | 43,5 g | 36 | 0,7 g | 6,4 g | 0,5 g |
| 3 porções | 261 g | 217 | 4,4 g | 38 g | 3,1 g |
| 4 porções | 348 g | 289 | 5,8 g | 51 g | 4,1 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 0,8 g | 7,4 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 125 | 2,5 g | 22 g | 1,8 g |
| 200 g | 200 g | 166 | 3,3 g | 29 g | 2,3 g |
| 250 g | 250 g | 208 | 4,2 g | 37 g | 2,9 g |
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Perguntas sobre romã
Como abrir uma romã sem espirrar suco para todo lado?
Corte uma tampinha na ponta da coroa e faça cortes rasos acompanhando as divisões brancas da casca. Abra a fruta com as mãos sobre uma tigela; para soltar os grãos, mergulhe os pedaços em água e separe-os com os dedos.
Como escolher uma romã madura?
Prefira uma fruta pesada para o tamanho, com casca firme e sem áreas moles ou rachaduras. A casca pode ser avermelhada ou mais amarelada: a cor, sozinha, não indica a maturação.
Como guardar romã depois de aberta?
Mantenha os grãos em um pote bem fechado na geladeira e consuma em poucos dias. Para conservar por mais tempo, espalhe-os numa assadeira para congelar separados e depois transfira para um recipiente fechado.
Dá para comer as sementes da romã?
Sim. A parte suculenta e a sementinha crocante que fica dentro são comestíveis; você pode comer os grãos inteiros ou mastigar a polpa e descartar a semente, se preferir.
Como tirar o suco da romã sem liquidificador?
Coloque os grãos em uma peneira sobre uma tigela e pressione com as costas de uma colher. Evite bater por muito tempo no liquidificador: triturar as sementes pode deixar o suco amargo.
Em que pratos a romã fica boa?
Os grãos dão acidez e crocância a saladas, tabule, arroz e pratos com carne assada. Também ficam bons sobre iogurte, mingau e sobremesas; acrescente-os no final para preservar a textura.
Romã e suco de romã são a mesma coisa?
Não: os grãos inteiros mantêm a parte comestível crocante, enquanto o suco não oferece essa textura. Para uma receita, use grãos em saladas e como cobertura; escolha suco quando a ideia for fazer molho ou bebida.
Fonte: USDA FoodData Central 169134 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
