Saiba o que tem no seu prato
Rolinho primavera
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 103 kcal —
- Proteínas 4,6 g 9%
- Carboidratos 17 g 6%
- Gorduras 1,8 g 2%
- Gorduras saturadas 0,7 g 3%
- Fibras 1,2 g 4%
- Açúcares 3,6 g —
- Sódio 116 mg 5%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 7,2 µg 1%
- Vitamina C 1,5 mg 2%
- Niacina (B3) 0,64 mg 4%
- Vitamina B6 0,11 mg 6%
- Vitamina B12 0,16 µg 7%
Minerais
- Cálcio 22,5 mg 2%
- Ferro 0,4 mg 2%
- Magnésio 12,6 mg 3%
- Fósforo 14,9 mg 1%
- Potássio 87 mg 2%
- Zinco 0,45 mg 4%
- Cobre 0,1 mg 11%
- Manganês 0,15 mg 7%
- Selênio 5 µg 9%
- Iodo 25 µg 17%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 103 | 4,6 g | 17 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 52 | 2,3 g | 8,3 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 155 | 6,9 g | 25 g | 2,7 g |
| 200 g | 200 g | 206 | 9,1 g | 33 g | 3,6 g |
| 250 g | 250 g | 258 | 11 g | 42 g | 4,6 g |
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Perguntas sobre rolinho primavera
Como fritar rolinho primavera para a massa ficar crocante?
Aqueça óleo a ળ170–180 °C e frite poucos rolinhos por vez, por cerca de 3 a 5 minutos, virando até dourarem. Escorra sobre uma grade ou papel-toalha; óleo frio deixa a massa encharcada.
Dá para fazer rolinho primavera na air fryer?
Sim. Pincele os rolinhos com um pouco de óleo e asse a 200 °C por cerca de 10 a 15 minutos, virando na metade do tempo. Se estiverem congelados, não descongele antes: podem precisar de alguns minutos a mais.
Como evitar que o rolinho primavera abra durante a fritura?
Não exagere no recheio e escorra bem os legumes depois de refogá-los; vapor e excesso de líquido podem romper a massa. Enrole firme e sele a ponta com uma pasta de farinha e água.
Como guardar rolinho primavera que sobrou?
Depois de esfriar, guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para recuperar a crocância, aqueça na air fryer a 180 °C por 4 a 6 minutos; o micro-ondas tende a amolecer a massa.
Qual molho combina com rolinho primavera?
Molho agridoce, molho de pimenta e molho de soja com gengibre são acompanhamentos comuns. Sirva o molho à parte para a massa não perder a crocância.
Como escolher a massa para fazer rolinho primavera?
Use folhas próprias para rolinho primavera, que costumam ser finas e feitas para fritar. Descongele as folhas ainda embaladas e cubra as que não estiver usando com um pano limpo levemente úmido para não ressecarem.
Fonte: ANSES–Ciqual (France) 25419 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
