Saiba o que tem no seu prato
Salada de macarrão
Calorias e informação nutricional
com ovo
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 215 kcal —
- Proteínas 5,2 g 10%
- Carboidratos 21 g 8%
- Gorduras 11 g 15%
- Gorduras saturadas 2 g 10%
- Fibras 1,3 g 5%
- Açúcares 1,8 g —
- Sódio 197 mg 9%
- Colesterol 39 mg 13%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 18 µg 2%
- Vitamina C 1,6 mg 2%
- Vitamina D 0,2 µg 1%
- Vitamina E 0,6 mg 4%
- Vitamina K 25,2 µg 21%
- Tiamina (B1) 0,19 mg 16%
- Riboflavina (B2) 0,14 mg 11%
- Niacina (B3) 1,2 mg 7%
- Vitamina B6 0,05 mg 3%
- Folato (B9) 55 µg 14%
- Vitamina B12 0,12 µg 5%
- Colina 35,7 mg 6%
Minerais
- Cálcio 12 mg 1%
- Ferro 1 mg 6%
- Magnésio 14 mg 3%
- Fósforo 59 mg 5%
- Potássio 56 mg 1%
- Zinco 0,47 mg 4%
- Cobre 0,08 mg 8%
- Selênio 20,7 µg 38%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 215 | 5,2 g | 21 g | 11 g |
| 1 porção | 204 g | 439 | 11 g | 43 g | 23 g |
| 2 porções | 408 g | 877 | 21 g | 87 g | 47 g |
| ½ porção | 102 g | 219 | 5,3 g | 22 g | 12 g |
| 3 porções | 612 g | 1316 | 32 g | 130 g | 70 g |
| 4 porções | 816 g | 1754 | 42 g | 173 g | 93 g |
| 50 g | 50 g | 108 | 2,6 g | 11 g | 5,7 g |
| 150 g | 150 g | 323 | 7,8 g | 32 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 430 | 10 g | 43 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 538 | 13 g | 53 g | 29 g |
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Perguntas sobre salada de macarrão
Como fazer macarrão para salada sem ficar grudento?
Cozinhe até ficar al dente, seguindo o tempo da embalagem, e escorra assim que estiver pronto. Passe rapidamente em água fria para interromper o cozimento, escorra muito bem e misture o molho enquanto a massa ainda está levemente morna.
Qual formato de macarrão funciona melhor na salada?
Parafuso, penne e gravatinha seguram bem o molho e se misturam facilmente com milho, ervilha, tomate e outros ingredientes picados. Evite massas muito finas, que podem quebrar ou ficar moles depois de misturadas.
O que combina com salada de macarrão?
Milho, ervilha, cenoura, tomate, azeitona e cheiro-verde são combinações comuns; atum, frango desfiado ou ovos cozidos deixam a salada mais reforçada. Para uma versão brasileira clássica, misture os ingredientes com maionese e um pouco de mostarda.
Como substituir a maionese na salada de macarrão?
Use iogurte natural sem açúcar temperado com limão, sal e pimenta, ou faça um molho de azeite, vinagre e mostarda. Misture o molho aos poucos para envolver a massa sem deixá-la encharcada.
Por quanto tempo a salada de macarrão pode ficar na geladeira?
Guarde em um recipiente tampado e mantenha a geladeira a 4 °C ou menos; consuma em até 3 a 4 dias. Se a salada ficou fora da geladeira por mais de 2 horas, descarte.
Posso preparar salada de macarrão de um dia para o outro?
Sim: deixe a massa esfriar, misture os ingredientes e guarde tudo tampado na geladeira. Se usar folhas ou ingredientes que soltam água, como tomate, acrescente-os perto de servir; a massa pode absorver o molho durante a noite.
Fonte: FNDDS (USDA) 58148120 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
