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Palitos de muçarela fritos

Calorias e informação nutricional

restaurante, estilo familiar

325

caloriaskcal por 100 g

Proteína15 g

Carbos23 g

Gordura18 g

Distribuição das calorias

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Informação nutricional

Por 100 g% VD

Calorias 325 kcal —
Proteínas 15 g 30%
Carboidratos 23 g 8%
Gorduras 18 g 24%
Gorduras saturadas 6,8 g 34%
Fibras 2 g 7%
Açúcares 2,4 g —
Sódio 861 mg 37%
Colesterol 36 mg 12%

Vitaminas e minerais

Por 100 g% VD

Vitaminas

Vitamina A 99 µg 11%
Vitamina C 0 mg 0%
Vitamina D 0,2 µg 1%
Vitamina E 0,77 mg 5%
Vitamina K 22,9 µg 19%
Tiamina (B1) 0,1 mg 9%
Riboflavina (B2) 0,26 mg 20%
Niacina (B3) 0,78 mg 5%
Ácido pantotênico (B5) 0,42 mg 8%
Vitamina B6 0,07 mg 4%
Folato (B9) 26 µg 7%
Vitamina B12 0,96 µg 40%
Colina 9,9 mg 2%

Minerais

Cálcio 334 mg 26%
Ferro 0,62 mg 3%
Magnésio 21 mg 5%
Fósforo 318 mg 25%
Potássio 108 mg 2%
Zinco 2,1 mg 19%
Cobre 0,07 mg 7%
Manganês 0,29 mg 13%
Selênio 18,9 µg 34%

Calorias por porção

Porção	Peso	Calorias	Proteína	Carbos	Gordura
100 g	100 g	325	15 g	23 g	18 g
1 porção	245 g	796	36 g	57 g	45 g
2 porções	490 g	1593	72 g	113 g	90 g
½ porção	122,5 g	398	18 g	28 g	23 g
3 porções	735 g	2389	108 g	170 g	135 g
4 porções	980 g	3185	145 g	227 g	180 g
50 g	50 g	163	7,4 g	12 g	9,2 g
150 g	150 g	488	22 g	35 g	28 g
200 g	200 g	650	30 g	46 g	37 g
250 g	250 g	813	37 g	58 g	46 g

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Perguntas sobre palitos de muçarela fritos

Como fazer palitos de muçarela fritos sem o queijo vazar?

Passe os palitos na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca; repita o ovo e a farinha de rosca para formar uma camada firme. Congele por pelo menos 1 hora e frite poucos por vez em óleo a 175 °C por cerca de 1 a 2 minutos, até dourar.

Dá para fazer palitos de muçarela fritos na air fryer?

Sim: congele os palitos empanados por pelo menos 1 hora e pincele ou borrife um pouco de óleo. Asse a 200 °C por cerca de 6 a 8 minutos, virando na metade; tire assim que dourarem, antes que o queijo comece a escapar.

Com que molho servir palitos de muçarela fritos?

Molho de tomate temperado com alho e orégano é o acompanhamento clássico; marinara e molho de pizza também combinam. Sirva os palitos ainda quentes, quando o queijo está derretido e a casquinha crocante.

Como guardar palitos de muçarela fritos que sobraram?

Espere esfriar, guarde em recipiente fechado na geladeira e consuma em até 3 dias. Para recuperar a crocância, aqueça na air fryer a 180 °C por alguns minutos; o micro-ondas costuma deixar a casquinha mole.

Posso congelar palitos de muçarela antes de fritar?

Sim. Empane, disponha separados em uma assadeira e congele até ficarem firmes; depois transfira para um saco ou recipiente bem fechado. Frite ainda congelados, em pequenas porções, acrescentando alguns minutos e observando para o queijo não vazar.

Palitos de muçarela fritos são iguais à muçarela frita?

São muito parecidos: ambos levam muçarela empanada e frita, mas os palitos têm formato alongado e costumam ser servidos como aperitivo. A muçarela frita pode aparecer em pedaços ou fatias, e a espessura muda o tempo de fritura.

Quantos palitos de muçarela fritos costumam formar uma porção?

Um palito pesa cerca de 31 g, então uma porção de 245 g corresponde a aproximadamente oito palitos. Como costumam ser servidos como entrada, você também pode dividir essa quantidade com outras pessoas.

Palitos de muçarela fritos contêm glúten?

A empanada costuma levar farinha de trigo ou farinha de rosca, portanto geralmente contém glúten. Para uma versão sem glúten, use farinha de rosca e demais ingredientes empanadores sem glúten, evitando contaminação cruzada durante o preparo.

Fonte: USDA FoodData Central 169015 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras