Saiba o que tem no seu prato
Döner kebab
Calorias e informação nutricional
apenas carne
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 377 kcal —
- Proteínas 24 g 47%
- Carboidratos 0 g 0%
- Gorduras 31 g 40%
- Gorduras saturadas 15 g 75%
- Fibras 0 g 0%
- Açúcares 0 g —
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,6 µg 3%
- Vitamina E 0,56 mg 4%
- Tiamina (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavina (B2) 0,25 mg 19%
- Niacina (B3) 5,8 mg 36%
- Ácido pantotênico (B5) 1,1 mg 22%
- Vitamina B6 0,2 mg 12%
- Biotina (B7) 2 µg 7%
- Folato (B9) 7 µg 2%
- Vitamina B12 2 µg 83%
Minerais
- Cálcio 23 mg 2%
- Ferro 2,1 mg 12%
- Magnésio 25 mg 6%
- Fósforo 210 mg 17%
- Potássio 350 mg 7%
- Zinco 4 mg 36%
- Cobre 0,11 mg 12%
- Manganês 0,06 mg 3%
- Selênio 6 µg 11%
- Iodo 4 µg 3%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 377 | 24 g | 0 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 189 | 12 g | 0 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 566 | 35 g | 0 g | 47 g |
| 200 g | 200 g | 754 | 47 g | 0 g | 63 g |
| 250 g | 250 g | 943 | 59 g | 0 g | 79 g |
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Perguntas sobre döner kebab
O que é döner kebab?
É carne temperada, empilhada em um espeto vertical que gira diante de uma fonte de calor. As partes douradas são fatiadas finamente à medida que cozinham.
Como fazer döner kebab em casa sem espeto vertical?
Use carne já cozida, corte em tiras finas e doure em uma frigideira bem quente por alguns minutos, mexendo para aquecer por igual. Para imitar as fatias do espeto, não encha demais a frigideira: a carne deve dourar, não soltar água.
Como guardar as sobras de döner kebab?
Leve a carne à geladeira em um recipiente fechado em até duas horas depois de servir e consuma em até três dias. Para congelar, embale em porções; descongele na geladeira e reaqueça até ficar bem quente por inteiro.
O que combina com döner kebab?
Sirva no pão pita ou no pão lavash com tomate, cebola, folhas e molho de iogurte com alho. Também fica bom em um prato com arroz, salada e molho de pimenta.
Qual é a diferença entre döner kebab e shish kebab?
No döner, a carne fica empilhada num espeto vertical giratório e é cortada em fatias; no shish kebab, pedaços de carne são espetados e grelhados, geralmente na horizontal.
Döner kebab tem muita proteína?
Uma porção de 100 g fornece 24 g de proteína. A quantidade servida pode variar bastante quando a carne vem dentro de um sanduíche ou acompanhada de outros ingredientes.
Por que o nome döner kebab quer dizer?
Döner vem do verbo turco que significa “girar”, referência ao espeto que roda enquanto a carne assa. Kebab é um termo usado para preparações de carne assada ou grelhada.
Fonte: CoFID (UK) 19-539 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
