Saiba o que tem no seu prato
Pad Thai de frango
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 154 kcal —
- Proteínas 8,1 g 16%
- Carboidratos 13 g 5%
- Gorduras 7,5 g 10%
- Gorduras saturadas 1,3 g 7%
- Fibras 1,2 g 4%
- Açúcares 4,1 g —
- Sódio 384 mg 17%
- Colesterol 48 mg 16%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 18 µg 2%
- Vitamina C 4,8 mg 5%
- Vitamina D 0,2 µg 1%
- Vitamina E 1,1 mg 8%
- Vitamina K 19,9 µg 17%
- Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavina (B2) 0,1 mg 8%
- Niacina (B3) 2,2 mg 14%
- Ácido pantotênico (B5) 0,39 mg 8%
- Vitamina B6 0,11 mg 7%
- Folato (B9) 24 µg 6%
- Vitamina B12 0,14 µg 6%
- Colina 37,8 mg 7%
Minerais
- Cálcio 21 mg 2%
- Ferro 0,68 mg 4%
- Magnésio 25 mg 6%
- Fósforo 91 mg 7%
- Potássio 152 mg 3%
- Zinco 0,69 mg 6%
- Cobre 0,09 mg 10%
- Manganês 0,13 mg 6%
- Selênio 8,9 µg 16%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 154 | 8,1 g | 13 g | 7,5 g |
| 1 porção | 200 g | 308 | 16 g | 26 g | 15 g |
| 2 porções | 400 g | 616 | 33 g | 53 g | 30 g |
| ½ porção | 100 g | 154 | 8,1 g | 13 g | 7,5 g |
| 3 porções | 600 g | 924 | 49 g | 79 g | 45 g |
| 4 porções | 800 g | 1232 | 65 g | 105 g | 60 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 4,1 g | 6,6 g | 3,8 g |
| 150 g | 150 g | 231 | 12 g | 20 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 385 | 20 g | 33 g | 19 g |
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Perguntas sobre pad Thai de frango
Como fazer pad thai com frango sem deixar o macarrão empapado?
Deixe o macarrão de arroz de molho em água morna até ficar flexível, mas ainda firme; escorra bem. Na frigideira ou wok bem quente, salteie o frango, junte o macarrão e o molho e mexa por poucos minutos, até os fios ficarem macios.
Que tipo de macarrão vai no pad thai com frango?
O mais comum é macarrão de arroz achatado, geralmente com cerca de 3 a 5 mm de largura. Ele costuma ser hidratado antes de ir à frigideira, não cozido por muito tempo em água fervente.
Qual molho usar no pad thai com frango?
O molho tradicional combina tamarindo, molho de peixe e açúcar de palma; suco de limão pode entrar no final para realçar a acidez. Se não encontrar tamarindo, uma mistura de limão com um pouco de açúcar quebra o galho, mas o sabor fica menos complexo.
O que servir com pad thai com frango?
Sirva com broto de feijão e cebolinha, além de amendoim torrado picado e limão à parte. Pimenta em flocos também é comum, para cada pessoa ajustar o ardor no próprio prato.
Como guardar e reaquecer pad thai com frango?
Guarde as sobras em um recipiente fechado na geladeira e consuma em até três dias. Reaqueça em uma frigideira com um fio de água, mexendo até ficar bem quente; o micro-ondas também funciona, mas pode ressecar o macarrão.
Pad thai com frango pode ser congelado?
Pode, embora o macarrão de arroz fique mais macio depois de descongelar. Congele em porções bem fechadas por até dois meses e descongele na geladeira antes de reaquecer na frigideira.
Pad thai com frango e pad thai com camarão têm valores nutricionais iguais?
Não. O pad thai com frango tem 154 kcal por 100 g, enquanto a versão com frango da comparação tem 154 kcal por 100 g; receitas e quantidades de óleo e molho também mudam bastante esses valores.
Quanto de proteína tem uma porção de pad thai com frango?
Em uma porção de 250 g, são cerca de 20 g de proteína. O frango fornece boa parte dela, mas a quantidade real varia conforme a proporção de frango e macarrão no prato.
Fonte: FNDDS (USDA) 58137230 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
