Saiba o que tem no seu prato
Ovo cozido inteiro
Calorias e informação nutricional
de galinha, cozido, fervido com casca
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 141 kcal —
- Proteínas 12 g 24%
- Carboidratos 1,9 g 1%
- Gorduras 10 g 13%
- Gorduras saturadas 3 g 15%
- Fibras 0 g 0%
- Açúcares 0,8 g —
- Sódio 125 mg 5%
- Colesterol 366 mg 122%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 191 µg 21%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 1,4 µg 7%
- Vitamina E 2,4 mg 16%
- Vitamina K 0,3 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavina (B2) 0,47 mg 36%
- Niacina (B3) 0,11 mg 1%
- Ácido pantotênico (B5) 2,4 mg 49%
- Vitamina B6 0,07 mg 4%
- Folato (B9) 54,2 µg 14%
- Vitamina B12 1,6 µg 67%
- Colina 294 mg 53%
Minerais
- Cálcio 44,8 mg 3%
- Ferro 1,4 mg 8%
- Magnésio 8,7 mg 2%
- Fósforo 126 mg 10%
- Potássio 114 mg 2%
- Zinco 1,2 mg 11%
- Cobre 0,06 mg 6%
- Manganês 0,05 mg 2%
- Selênio 34,3 µg 62%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 141 | 12 g | 1,9 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 5,9 g | 0,9 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 212 | 18 g | 2,8 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 282 | 24 g | 3,7 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 353 | 30 g | 4,6 g | 25 g |
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Perguntas sobre ovo cozido inteiro
Quanto tempo o ovo deve cozinhar para ficar com a gema bem firme?
Depois que a água começar a ferver, cozinhe por 9 a 12 minutos. Passe o ovo para uma tigela com água fria para interromper o cozimento e facilitar na hora de descascar.
Como descascar ovo cozido sem arrancar pedaços da clara?
Depois de esfriar, bata o ovo de leve na bancada e role-o para trincar a casca toda. Descasque começando pela extremidade mais larga, de preferência sob um fio de água.
Como saber se um ovo cozido ainda está bom para comer?
Guarde-o na geladeira e consuma em até uma semana, com ou sem casca. Descarte se ficou mais de duas horas fora da geladeira ou se tiver cheiro estranho, mesmo depois de descascado.
Ovo cozido combina com quais pratos?
Vai bem em saladas, sanduíches e maionese de batata; também é usado no recheio de ovos mimosa e em pratos como o ramen. Para uma refeição rápida, corte-o ao meio e sirva com legumes ou arroz.
O que posso usar no lugar do ovo cozido em uma salada?
Para manter um ingrediente rico em proteína, use cubos de tofu firme ou grão-de-bico cozido. Se a receita depende da gema para dar cremosidade, misture o tofu amassado com um pouco de mostarda e limão.
O ovo cozido tem mais proteína que o ovo pochê?
Não: os dois têm 12 g de proteína por 100 g. O ovo pochê costuma ser feito sem casca, em água quase fervente, enquanto o ovo cozido fica com a casca durante o preparo.
Por que a gema do ovo cozido às vezes fica com uma borda esverdeada?
Isso acontece quando o ovo cozinha por tempo demais: compostos do enxofre da clara reagem com o ferro da gema. O anel não significa que o ovo estragou; resfriá-lo logo após o cozimento ajuda a evitá-lo.
O ovo cozido pode ser dado a cães ou gatos?
Um pedacinho de ovo bem cozido e sem tempero pode ser oferecido ocasionalmente. Não dê casca nem acrescente sal, manteiga, cebola ou alho.
Fonte: Canadian Nutrient File 130 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
