Saiba o que tem no seu prato
Manteiga com sal
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 717 kcal —
- Proteínas 0,9 g 2%
- Carboidratos 0,1 g 0%
- Gorduras 81 g 104%
- Gorduras saturadas 51 g 257%
- Fibras 0 g 0%
- Açúcares 0,1 g —
- Sódio 643 mg 28%
- Colesterol 215 mg 72%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 684 µg 76%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 2,3 mg 15%
- Vitamina K 7 µg 6%
- Tiamina (B1) 0,01 mg 0%
- Riboflavina (B2) 0,03 mg 3%
- Niacina (B3) 0,04 mg 0%
- Ácido pantotênico (B5) 0,11 mg 2%
- Vitamina B6 0 mg 0%
- Biotina (B7) 0,2 µg 1%
- Folato (B9) 3 µg 1%
- Vitamina B12 0,17 µg 7%
- Colina 18,8 mg 3%
Minerais
- Cálcio 24 mg 2%
- Ferro 0,02 mg 0%
- Magnésio 2 mg 0%
- Fósforo 24 mg 2%
- Potássio 24 mg 1%
- Zinco 0,09 mg 1%
- Cobre 0 mg 0%
- Manganês 0 mg 0%
- Selênio 1 µg 2%
- Iodo 38 µg 25%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 717 | 0,9 g | 0,1 g | 81 g |
| 1 porção | 5 g | 36 | 0 g | 0 g | 4,1 g |
| 2 porções | 10 g | 72 | 0,1 g | 0 g | 8,1 g |
| ½ porção | 2,5 g | 18 | 0 g | 0 g | 2 g |
| 3 porções | 15 g | 108 | 0,1 g | 0 g | 12 g |
| 4 porções | 20 g | 143 | 0,2 g | 0 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 359 | 0,4 g | 0 g | 41 g |
| 150 g | 150 g | 1076 | 1,3 g | 0,1 g | 122 g |
| 200 g | 200 g | 1434 | 1,7 g | 0,1 g | 162 g |
| 250 g | 250 g | 1793 | 2,1 g | 0,2 g | 203 g |
Alimentos parecidos
Perguntas sobre manteiga com sal
Como substituir manteiga com sal por manteiga sem sal?
Use a mesma quantidade de manteiga sem sal e acrescente sal aos poucos, provando a preparação. Em receitas de confeitaria, essa troca costuma ser mais previsível do que tentar compensar o sal sem saber quanto a manteiga já contém.
Manteiga com sal pode ir ao fogo?
Sim. Para refogar, aqueça em fogo baixo ou médio; ela pode dourar e queimar mais depressa que óleos, então junte os alimentos assim que derreter e espumar. Para frituras prolongadas em temperatura alta, prefira uma gordura com ponto de fumaça mais alto.
Como guardar manteiga com sal depois de aberta?
Mantenha-a bem embrulhada ou em um pote fechado na geladeira, longe de alimentos com cheiro forte, e use uma faca limpa. Para deixá-la macia para passar no pão, retire só a porção que vai usar e devolva o restante à geladeira.
Manteiga com sal combina com quais pratos?
Vai bem no pão, no milho cozido, em purê de batata e sobre legumes quentes, como vagem ou abobrinha. Em bolos, biscoitos e massas, ela também funciona, mas o sal da receita pode precisar ser reduzido.
Manteiga com sal e manteiga sem sal são iguais na cozinha?
A principal diferença prática é o sal: manteiga com sal tempera enquanto cozinha, enquanto a sem sal dá mais controle em receitas delicadas. Para a mesma porção de 100 g, a manteiga com sal tem 643 mg de sódio; a sem sal não tem um valor informado nesta comparação.
Quanto de manteiga com sal usar para passar no pão?
Uma pequena porção de cerca de 5 g — aproximadamente uma lasquinha do tamanho de um cubo pequeno — já cobre uma fatia. Uma colher de sopa tem cerca de 14 g e rende para várias fatias, dependendo de quão fina você espalha.
A manteiga com sal precisa ficar na geladeira?
Para conservar por mais tempo e evitar que fique rançosa, guarde-a na geladeira, bem protegida do ar e da luz. Se deixar uma pequena quantidade em um pote fechado para passar no pão, mantenha o pote longe do calor e reponha com manteiga refrigerada.
Fonte: USDA FoodData Central 173410 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
