Saiba o que tem no seu prato
Leite em pó integral
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 508 kcal —
- Proteínas 27 g 53%
- Carboidratos 42 g 15%
- Gorduras 26 g 34%
- Gorduras saturadas 16 g 82%
- Fibras 0 g 0%
- Açúcares 40 g —
- Sódio 364 mg 16%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 267 µg 30%
- Vitamina C 7,6 mg 8%
- Vitamina D 0,72 µg 4%
- Tiamina (B1) 0,28 mg 23%
- Riboflavina (B2) 1,4 mg 108%
- Niacina (B3) 0,67 mg 4%
- Ácido pantotênico (B5) 2,8 mg 57%
- Vitamina B6 0,36 mg 21%
- Folato (B9) 44,1 µg 11%
- Vitamina B12 3,1 µg 130%
Minerais
- Cálcio 964 mg 74%
- Ferro 0,6 mg 3%
- Magnésio 88,7 mg 21%
- Fósforo 730 mg 58%
- Potássio 1260 mg 27%
- Zinco 3,6 mg 32%
- Cobre 0,06 mg 6%
- Manganês 0,06 mg 3%
- Selênio 14 µg 25%
- Iodo 41 µg 27%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 508 | 27 g | 42 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 254 | 13 g | 21 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 762 | 40 g | 63 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 1016 | 53 g | 84 g | 52 g |
| 250 g | 250 g | 1270 | 67 g | 105 g | 66 g |
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Perguntas sobre leite em pó integral
Como preparar leite integral a partir do leite em pó integral?
Dissolva o pó primeiro em um pouco de água morna, mexendo até não haver grumos, e depois complete com água fria ou gelada. Use a proporção indicada na embalagem, pois a quantidade de pó por copo pode variar.
Como evitar que o leite em pó integral empelote?
Coloque o pó numa tigela e acrescente a água aos poucos, mexendo com um batedor; também funciona misturá-lo primeiro com um pouco de água morna até formar uma pasta lisa. Evite despejar o pó de uma vez em um copo cheio de água.
Em que receitas dá para usar leite em pó integral?
Ele dá sabor e corpo a brigadeiro, bolo, pão de leite e vitaminas. Em massas de bolo e pão, você pode acrescentá-lo aos ingredientes secos; em receitas que pedem leite líquido, prepare-o antes na proporção indicada na embalagem.
Como guardar o leite em pó integral depois de abrir?
Mantenha-o bem fechado, em local fresco e seco, longe do vapor do fogão e da pia. Use sempre uma colher seca: a umidade favorece a formação de grumos e pode estragar o pó.
Leite em pó integral e leite em pó desnatado são muito diferentes?
Sim. Por 100 g, o integral tem 478 kcal e 26 g de gordura, enquanto o desnatado tem 361 kcal e 0,7 g de gordura; o desnatado também fornece mais proteína, com 35 g contra 27 g.
Quais nutrientes se destacam no leite em pó integral?
Ele é fonte de cálcio e tem alto teor de zinco. Uma porção de 30 g fornece 289 mg de cálcio e 1,1 mg de zinco.
Leite em pó integral contém lactose e pode causar alergia?
Sim. Ele contém lactose e proteínas do leite; não é adequado para quem precisa evitar esses componentes. Dissolvê-lo em água não os remove.
Fonte: ANSES–Ciqual (France) 19021 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
