Saiba o que tem no seu prato
Leite semidesnatado
Calorias e informação nutricional
fluido, 1% de gordura, com adição de vitamina A e vitamina D
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 42 kcal —
- Proteínas 3,4 g 7%
- Carboidratos 5 g 2%
- Gorduras 1 g 1%
- Gorduras saturadas 0,6 g 3%
- Fibras 0 g 0%
- Açúcares 5,2 g —
- Sódio 44 mg 2%
- Colesterol 5 mg 2%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 58 µg 6%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 1,2 µg 6%
- Vitamina E 0,01 mg 0%
- Vitamina K 0,1 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,19 mg 14%
- Niacina (B3) 0,09 mg 1%
- Ácido pantotênico (B5) 0,36 mg 7%
- Vitamina B6 0,04 mg 2%
- Folato (B9) 5 µg 1%
- Vitamina B12 0,47 µg 20%
- Colina 17,7 mg 3%
Minerais
- Cálcio 125 mg 10%
- Ferro 0,03 mg 0%
- Magnésio 11 mg 3%
- Fósforo 95 mg 8%
- Potássio 150 mg 3%
- Zinco 0,42 mg 4%
- Cobre 0,01 mg 1%
- Manganês 0 mg 0%
- Selênio 3,3 µg 6%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 42 | 3,4 g | 5 g | 1 g |
| 1 porção | 244 g | 102 | 8,2 g | 12 g | 2,4 g |
| 2 porções | 488 g | 205 | 16 g | 24 g | 4,7 g |
| ½ porção | 122 g | 51 | 4,1 g | 6,1 g | 1,2 g |
| 3 porções | 732 g | 307 | 25 g | 37 g | 7,1 g |
| 4 porções | 976 g | 410 | 33 g | 49 g | 9,5 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 1,7 g | 2,5 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 63 | 5,1 g | 7,5 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 84 | 6,7 g | 10 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 105 | 8,4 g | 13 g | 2,4 g |
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Perguntas sobre leite semidesnatado
Leite semidesnatado pode ferver?
Pode, mas aqueça em fogo baixo e mexa para evitar que grude no fundo e transborde quando formar espuma. Para chocolate quente ou mingau, desligue assim que estiver bem quente; não é preciso deixar ferver por muito tempo.
Como evitar que o leite semidesnatado talhe em receitas quentes?
Para fazer molho ou sopa, aqueça o leite aos poucos e evite fervura forte; ingredientes ácidos, como tomate e limão, podem talhar o leite. Misture primeiro um pouco do líquido quente ao leite e só então incorpore à panela.
Como guardar leite semidesnatado depois de aberto?
Mantenha-o tampado e refrigerado, de preferência na prateleira interna, onde a temperatura é mais estável, e não na porta. Siga o prazo indicado na embalagem após abrir; descarte se apresentar cheiro azedo, grumos ou embalagem estufada.
Dá para congelar leite semidesnatado?
Dá, mas ele pode separar ou ficar com textura granulada ao descongelar. Congele em recipiente próprio, deixando espaço para a expansão, descongele na geladeira e agite bem; use em preparações cozidas se a textura não ficar agradável para beber.
Leite semidesnatado substitui leite integral em bolo e molho branco?
Sim. Em bolos e molho branco, use a mesma quantidade; o resultado pode ficar um pouco menos cremoso, especialmente no molho. Para dar mais corpo ao molho, cozinhe até engrossar ou acrescente um pouco mais de farinha ou amido.
Qual é a diferença entre leite semidesnatado e desnatado?
O desnatado tem menos gordura: são 0,08 g por 100 g, contra 1 g no semidesnatado. A proteína é praticamente igual nos dois; o semidesnatado costuma ter sabor e textura um pouco mais encorpados.
Leite semidesnatado tem lactose?
Sim. Semidesnatado descreve a quantidade de gordura, não a lactose: o açúcar natural do leite continua presente. Leite sem lactose é uma versão diferente, em que a lactose foi quebrada para facilitar sua digestão.
Quanto leite semidesnatado costuma ter um copo?
Um copo comum de 240 ml corresponde a cerca de 244 g; para o valor energético dessa porção, use 102 kcal. Você pode tomar puro, misturar com café ou usar em vitaminas e mingaus.
Fonte: USDA FoodData Central 170872 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
