Saiba o que tem no seu prato
Flocos de amaranto
Calorias e informação nutricional
pronto para consumo
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 353 kcal —
- Proteínas 16 g 31%
- Carboidratos 62 g 22%
- Gorduras 7 g 9%
- Gorduras saturadas 1,3 g 7%
- Fibras 9,5 g 34%
- Açúcares 0,4 g —
- Sódio 35 mg 2%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 2,5 mg 3%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,3 mg 9%
- Vitamina K 2,4 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavina (B2) 0,11 mg 8%
- Niacina (B3) 2,6 mg 16%
- Vitamina B6 0,07 mg 4%
- Folato (B9) 11 µg 3%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 75,1 mg 14%
Minerais
- Cálcio 17 mg 1%
- Ferro 1,8 mg 10%
- Magnésio 25 mg 6%
- Fósforo 331 mg 26%
- Potássio 353 mg 8%
- Zinco 0,25 mg 2%
- Cobre 0,21 mg 23%
- Selênio 70,7 µg 129%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 353 | 16 g | 62 g | 7 g |
| 50 g | 50 g | 177 | 7,8 g | 31 g | 3,5 g |
| 150 g | 150 g | 530 | 23 g | 93 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 706 | 31 g | 123 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 883 | 39 g | 154 g | 18 g |
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Perguntas sobre flocos de amaranto
Como comer flocos de amaranto no café da manhã?
Misture uma porção ao iogurte, leite ou bebida vegetal e deixe hidratar por alguns minutos; banana, mamão, canela e castanhas combinam bem. Para manter a crocância, coloque os flocos por cima só na hora de comer.
Como preparar mingau com flocos de amaranto?
Leve ao fogo uma parte de flocos para cerca de três partes de leite ou água e cozinhe por 5 a 8 minutos, mexendo, até engrossar. Sirva com fruta e canela; se engrossar demais, acrescente um pouco mais de líquido.
Dá para usar flocos de amaranto em receitas assadas?
Sim. Misture à massa de panquecas, bolos, biscoitos ou granola; em receitas sem glúten, use-os junto com outras farinhas ou flocos, pois sozinhos podem deixar a massa quebradiça. Também funcionam como cobertura crocante de frutas assadas.
Como guardar flocos de amaranto depois de abrir a embalagem?
Mantenha-os em um pote bem fechado, em local fresco e seco, longe do calor e da umidade. Use uma colher seca e descarte se notar cheiro rançoso, mofo ou sinais de insetos.
Flocos de amaranto são iguais ao grão de amaranto?
Não exatamente: os flocos são grãos prensados, por isso hidratam e cozinham mais rápido; o grão inteiro costuma precisar de fervura por cerca de 20 a 25 minutos. Por 100 g, os flocos têm 9,5 g de fibras e o grão de amaranto tem 6,7 g.
Flocos de amaranto têm glúten?
O amaranto não contém glúten naturalmente. Se você precisa evitar contaminação cruzada, escolha uma embalagem que informe que o produto foi processado sem contato com cereais que contêm glúten.
Flocos de amaranto são ricos em proteína?
Eles fornecem 16 g de proteína por 100 g, mas essa quantidade não equivale à de uma porção habitual de café da manhã. Para uma refeição mais completa, combine-os com iogurte, leite, bebida de soja ou outra fonte de proteína.
Fonte: Canadian Nutrient File 6356 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
