Saiba o que tem no seu prato
Frango moído
Calorias e informação nutricional
cru
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 147 kcal —
- Proteínas 22 g 43%
- Carboidratos 0 g 0%
- Gorduras 6,8 g 9%
- Gorduras saturadas 2 g 10%
- Fibras 0 g 0%
- Açúcares 0 g —
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 147 | 22 g | 0 g | 6,8 g |
| 50 g | 50 g | 74 | 11 g | 0 g | 3,4 g |
| 150 g | 150 g | 221 | 32 g | 0 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 294 | 43 g | 0 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 368 | 54 g | 0 g | 17 g |
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Perguntas sobre frango moído
Como deixar o frango moído suculento na frigideira?
Aqueça um fio de óleo, doure cebola e alho e junte o frango, soltando os grumos com uma colher. Cozinhe por cerca de 6 a 8 minutos, até não haver partes rosadas e o centro atingir 75 °C; cozinhar demais pode ressecar a carne.
Que pratos dá para fazer com frango moído?
Ele funciona bem em almôndegas, hambúrgueres e recheios de pastel, panqueca ou abobrinha. Como tende a ser mais magro que algumas carnes moídas, misture cebola refogada ou um pouco de azeite para ajudar a manter a umidade.
Como escolher frango moído no açougue ou no mercado?
Prefira carne refrigerada, bem embalada e sem líquido acumulado; a cor deve ser uniforme, sem manchas esverdeadas ou cheiro azedo. Se for moído na hora, peça que o moedor e os utensílios estejam limpos.
Por quanto tempo posso guardar frango moído cru na geladeira?
Use em até 1 ou 2 dias, mantendo a embalagem bem fechada na parte mais fria da geladeira. Para guardar por mais tempo, congele em porções finas e descongele na geladeira, não sobre a pia.
Posso congelar frango moído já cozido?
Sim. Espere esfriar, divida em porções e congele em recipientes bem fechados; para melhor qualidade, use em até 3 meses. Descongele na geladeira e aqueça até ficar bem quente por inteiro.
Posso trocar peru moído por frango moído?
Sim, em geral a troca funciona na mesma quantidade em almôndegas, hambúrgueres e recheios. O frango tem 147 kcal e 6,8 g de gordura por 100 g; o peru moído tem 148 kcal e 7,66 g de gordura.
Frango moído pode ser servido cru ou malpassado?
Não: ao moer, a contaminação que poderia estar na superfície se espalha pela carne. Cozinhe até o centro atingir 75 °C e lave as mãos, a tábua e os utensílios depois do contato com a carne crua.
Fonte: NEVO (Netherlands) 3139 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
