Saiba o que tem no seu prato
Frango grelhado
Calorias e informação nutricional
grelhado
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 297 kcal —
- Proteínas 22 g 45%
- Carboidratos 0 g 0%
- Gorduras 23 g 30%
- Gorduras saturadas 4,7 g 23%
- Fibras 0 g 0%
- Açúcares 0 g —
- Sódio 475 mg 21%
- Colesterol 124 mg 41%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 47,8 µg 5%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,89 µg 4%
- Vitamina E 3 mg 20%
- Vitamina K 89,3 µg 74%
- Tiamina (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavina (B2) 0,17 mg 13%
- Niacina (B3) 8,3 mg 52%
- Vitamina B6 0,41 mg 24%
- Folato (B9) 9 µg 2%
- Vitamina B12 0,31 µg 13%
Minerais
- Cálcio 21 mg 2%
- Ferro 0,92 mg 5%
- Magnésio 19,7 mg 5%
- Fósforo 169 mg 13%
- Potássio 245 mg 5%
- Zinco 1,3 mg 12%
- Cobre 0,05 mg 6%
- Manganês 0,02 mg 1%
- Selênio 30,6 µg 56%
- Iodo 34,1 µg 23%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 297 | 22 g | 0 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 149 | 11 g | 0 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 446 | 34 g | 0 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 594 | 45 g | 0 g | 47 g |
| 250 g | 250 g | 743 | 56 g | 0 g | 58 g |
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Perguntas sobre frango grelhado
Como grelhar frango sem deixar seco?
Seque a superfície, tempere e grelhe em frigideira bem quente com pouco óleo, sem ficar virando. Filés finos costumam levar de 3 a 5 minutos de cada lado; retire quando o centro atingir 75 °C e deixe descansar por 3 minutos.
Como saber se o frango grelhado está pronto?
O jeito mais seguro é medir a parte mais grossa com um termômetro: o centro deve chegar a 75 °C. Sem termômetro, corte o pedaço mais espesso e confira se não há partes rosadas nem carne crua junto ao osso.
Preciso lavar o frango antes de grelhar?
Não. Lavar pode espalhar respingos contaminados pela pia e pela bancada; seque o frango com papel-toalha e descarte-o logo depois, lavando as mãos e os utensílios que tocaram a carne crua.
Como temperar frango grelhado para ele ficar saboroso?
Use sal, alho, limão e pimenta, ou faça uma marinada com iogurte, páprica e cominho. Deixe na geladeira por 30 minutos a 4 horas e retire o excesso de marinada antes de levar à grelha, para dourar sem queimar.
O que servir com frango grelhado?
Ele combina com arroz e feijão, salada, legumes grelhados ou purê de batata. Para uma refeição de inspiração brasileira, sirva com vinagrete e farofa; limão espremido na hora realça o sabor.
Frango grelhado e peito de frango grelhado são a mesma coisa?
Não necessariamente: frango grelhado pode ser feito com peito, coxa ou outros cortes, enquanto peito de frango grelhado indica especificamente o corte do peito. Por 100 g, o peito de frango grelhado tem 173 kcal e 28,9 g de proteína; frango grelhado tem 297 kcal e 22 g de proteína.
Como guardar frango grelhado que sobrou?
Refrigere em um recipiente fechado assim que esfriar, sem deixar fora por mais de 2 horas. Consuma em até 3 a 4 dias; para reaquecer, aqueça até o centro ficar bem quente, ou congele por até 3 meses.
Frango grelhado é rico em proteína?
Sim: uma porção de 100 g fornece 22 g de proteína. Como o corte e a quantidade de gordura mudam bastante o valor energético, use o tamanho da porção e o corte para comparar preparações.
Fonte: Fineli (Finland) 7510 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
