Saiba o que tem no seu prato
Biscoito de leitelho
Calorias e informação nutricional
simples ou, massa refrigerada, com menos gordura
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 270 kcal —
- Proteínas 6,7 g 13%
- Carboidratos 42 g 15%
- Gorduras 7,8 g 10%
- Gorduras saturadas 3,1 g 16%
- Fibras 2 g 7%
- Açúcares 7,2 g —
- Sódio 828 mg 36%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0,1 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,06 mg 0%
- Vitamina K 1,9 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,45 mg 37%
- Riboflavina (B2) 0,22 mg 17%
- Niacina (B3) 3,3 mg 21%
- Ácido pantotênico (B5) 0,37 mg 7%
- Vitamina B6 0,02 mg 1%
- Folato (B9) 85 µg 21%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 3,5 mg 1%
Minerais
- Cálcio 26 mg 2%
- Ferro 2,1 mg 12%
- Magnésio 15 mg 4%
- Fósforo 400 mg 32%
- Potássio 159 mg 3%
- Zinco 0,39 mg 4%
- Cobre 0,08 mg 9%
- Manganês 0,3 mg 13%
- Selênio 18,9 µg 34%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 270 | 6,7 g | 42 g | 7,8 g |
| 1 porção | 58 g | 157 | 3,9 g | 24 g | 4,5 g |
| 2 porções | 116 g | 313 | 7,8 g | 48 g | 9,1 g |
| ½ porção | 29 g | 78 | 1,9 g | 12 g | 2,3 g |
| 3 porções | 174 g | 470 | 12 g | 73 g | 14 g |
| 4 porções | 232 g | 626 | 16 g | 97 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 135 | 3,4 g | 21 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 405 | 10 g | 63 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 540 | 13 g | 83 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 675 | 17 g | 104 g | 20 g |
Alimentos parecidos
- Biscoitosimples/de leitelho, massa refrigerada, com baixo teor de gordura270 kcal / 100 g
- Biscoito mais gordurosomassa refrigerada, maior teor de gordura307 kcal / 100 g
- Mistura para biscoitossimples ou de leitelho, mistura seca428 kcal / 100 g
- Pillsbury Buttermilk Biscuitssabor artificial, massa refrigerada236 kcal / 100 g
- Pillsbury Grands Buttermilk Biscuitsmassa refrigerada293 kcal / 100 g
- Panquecas de leitelhopreparado a partir de receita227 kcal / 100 g
- Mistura para biscoito de soro de leite Martha White'sseca388 kcal / 100 g
- Leitelho cultivado com baixo teor de gordura40 kcal / 100 g
- Leitelhofluido, 0,25% de G.M.33 kcal / 100 g
Perguntas sobre biscoito de leitelho
O que é biscoito de leitelho?
É um pãozinho rápido, típico da culinária do sul dos Estados Unidos, feito com farinha, gordura e leitelho. Apesar do nome, não é um biscoito crocante: fica alto, macio e costuma ser servido quente.
Como assar biscoito de leitelho em casa?
Asse em forno preaquecido a 220 °C por cerca de 12 a 15 minutos, até crescer e dourar. Para que cresça bem, coloque os pedaços de massa próximos uns dos outros na assadeira.
Como evitar que o biscoito de leitelho fique duro?
Misture os ingredientes só até a massa se formar; sovar demais desenvolve o glúten e deixa o miolo pesado. Use manteiga bem fria em pedaços e abra a massa sem pressioná-la em excesso.
O que posso usar no lugar do leitelho?
Para cada 240 ml de leitelho, misture 240 ml de leite com 1 colher de sopa de suco de limão ou vinagre e espere cerca de 10 minutos antes de usar. A mistura talha levemente e ajuda a dar acidez à massa.
Como conservar e reaquecer biscoito de leitelho?
Depois de esfriar, guarde em recipiente bem fechado por até 2 dias em temperatura ambiente, ou congele por até 2 meses. Reaqueça no forno a 180 °C por cerca de 5 a 8 minutos; o micro-ondas aquece mais rápido, mas pode amolecer a casca.
Com o que se come biscoito de leitelho?
Ele acompanha pratos com molho, como frango com gravy, e também pode ser aberto ao meio e servido com manteiga, geleia ou mel. Nos Estados Unidos, é comum usar o pãozinho como base para biscoitos com molho de linguiça.
Fonte: USDA FoodData Central 174904 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
