Saiba o que tem no seu prato
Arroz-doce
Calorias e informação nutricional
pronto para consumo
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 108 kcal —
- Proteínas 3,2 g 6%
- Carboidratos 18 g 7%
- Gorduras 2,2 g 3%
- Gorduras saturadas 1,2 g 6%
- Fibras 0,3 g 1%
- Açúcares 12 g —
- Sódio 97 mg 4%
- Colesterol 12 mg 4%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 19 µg 2%
- Vitamina C 1,3 mg 1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,07 mg 0%
- Vitamina K 0,2 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,18 mg 14%
- Niacina (B3) 0,22 mg 1%
- Ácido pantotênico (B5) 0,54 mg 11%
- Vitamina B6 0,05 mg 3%
- Folato (B9) 4 µg 1%
- Vitamina B12 0,15 µg 6%
- Colina 7,8 mg 1%
Minerais
- Cálcio 95 mg 7%
- Ferro 0,11 mg 1%
- Magnésio 8 mg 2%
- Fósforo 82 mg 7%
- Potássio 125 mg 3%
- Zinco 0,43 mg 4%
- Cobre 0,02 mg 3%
- Manganês 0,08 mg 3%
- Selênio 3,2 µg 6%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 108 | 3,2 g | 18 g | 2,2 g |
| 1 porção | 113 g | 122 | 3,6 g | 20 g | 2,4 g |
| 2 porções | 226 g | 244 | 7,3 g | 41 g | 4,9 g |
| ½ porção | 56,5 g | 61 | 1,8 g | 10 g | 1,2 g |
| 3 porções | 339 g | 366 | 11 g | 61 g | 7,3 g |
| 4 porções | 452 g | 488 | 15 g | 82 g | 9,7 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 1,6 g | 9 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 162 | 4,8 g | 27 g | 3,2 g |
| 200 g | 200 g | 216 | 6,5 g | 36 g | 4,3 g |
| 250 g | 250 g | 270 | 8,1 g | 45 g | 5,4 g |
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Perguntas sobre arroz-doce
Que tipo de arroz fica melhor no arroz-doce?
O arroz branco comum, de grãos curtos ou médios, solta amido e deixa o doce cremoso. O arroz parboilizado tende a ficar mais soltinho.
Como fazer arroz-doce cremoso sem grudar no fundo?
Cozinhe o arroz em água até ficar macio e só então junte leite, açúcar e canela. Mantenha o fogo baixo e mexa com frequência, sobretudo no fundo da panela; conte cerca de 20 minutos depois de acrescentar o leite.
Como colocar canela no arroz-doce?
Uma maneira clássica é cozinhar o arroz com um pau de canela e polvilhar canela em pó por cima na hora de servir. Casca de limão ou de laranja também perfuma o leite: retire-a antes de servir.
Arroz-doce é melhor quente ou gelado?
As duas formas são comuns: morno fica mais fluido e cremoso, enquanto gelado firma depois de algumas horas na geladeira. Se engrossar demais, misture um pouco de leite ao aquecer.
Como guardar arroz-doce que sobrou?
Coloque em um recipiente tampado e leve à geladeira assim que esfriar, sem deixá-lo por mais de duas horas à temperatura ambiente. Consuma em até três dias; para servir quente, aqueça bem e mexa, acrescentando leite se necessário.
Dá para fazer arroz-doce sem leite de vaca?
Dá: use bebida de soja ou de aveia sem açúcar no lugar do leite e cozinhe em fogo baixo, mexendo para não formar uma película. Leite de coco também funciona e deixa o sabor mais marcante; ajuste o açúcar ao final.
Quanto arroz-doce é uma porção?
Uma porção comum é um potinho de cerca de 110 g. Essa quantidade tem 122 kcal.
Fonte: USDA FoodData Central 168782 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
