Saiba o que tem no seu prato
Sorbet de laranja
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 144 kcal —
- Proteínas 1,1 g 2%
- Carboidratos 29 g 11%
- Gorduras 2 g 3%
- Gorduras saturadas 1,2 g 6%
- Fibras 1,3 g 5%
- Açúcares 24 g —
- Sódio 46 mg 2%
- Colesterol 1 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 12 µg 1%
- Vitamina C 2,3 mg 3%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,01 mg 0%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,1 mg 7%
- Niacina (B3) 0,06 mg 0%
- Ácido pantotênico (B5) 0,22 mg 4%
- Vitamina B6 0,02 mg 1%
- Folato (B9) 4 µg 1%
- Vitamina B12 0,13 µg 5%
- Colina 7,7 mg 1%
Minerais
- Cálcio 54 mg 4%
- Ferro 0,14 mg 1%
- Magnésio 8 mg 2%
- Fósforo 40 mg 3%
- Potássio 96 mg 2%
- Zinco 0,48 mg 4%
- Cobre 0,03 mg 3%
- Manganês 0,01 mg 0%
- Selênio 1,5 µg 3%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 144 | 1,1 g | 29 g | 2 g |
| 1 porção | 74 g | 107 | 0,8 g | 22 g | 1,5 g |
| 2 porções | 148 g | 213 | 1,6 g | 43 g | 3 g |
| ½ porção | 37 g | 53 | 0,4 g | 11 g | 0,7 g |
| 3 porções | 222 g | 320 | 2,4 g | 65 g | 4,4 g |
| 4 porções | 296 g | 426 | 3,3 g | 86 g | 5,9 g |
| 50 g | 50 g | 72 | 0,6 g | 15 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 216 | 1,7 g | 44 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 288 | 2,2 g | 58 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 360 | 2,8 g | 73 g | 5 g |
Alimentos parecidos
Perguntas sobre sorbet de laranja
Como fazer sorbet de laranja em casa sem máquina?
Misture suco de laranja coado, açúcar, raspas finas da casca e um pouco de creme de leite. Leve ao freezer e mexa vigorosamente com um garfo a cada 30 minutos, por cerca de 3 horas, para quebrar os cristais de gelo.
Como evitar que o sorbet de laranja fique duro ou cheio de cristais?
Use uma mistura bem gelada antes de congelar e mexa enquanto ela endurece; com máquina, siga o tempo indicado para sorbets. Para servir, deixe o pote alguns minutos fora do freezer, até dar para retirar porções sem derreter.
Por quanto tempo o sorbet de laranja pode ficar no freezer?
Em um pote bem fechado, mantenha-o no freezer e consuma de preferência em até 1 mês, para preservar melhor o sabor e a textura. Evite deixar o pote aberto ou recongelar o sorbet depois que tiver derretido.
O que combina com sorbet de laranja?
Sirva com frutas frescas, como morango e manga, ou com bolo simples de baunilha. Também funciona como sobremesa depois de uma refeição mais encorpada ou entre etapas de um menu.
Qual é a diferença entre sorbet de laranja e sorvete de laranja?
O sorbet costuma ser feito com fruta, água e açúcar; o sorvete geralmente leva leite ou creme de leite e fica mais cremoso. Algumas receitas de sorbet de laranja também incluem laticínios, então confira os ingredientes se isso for importante para você.
Posso substituir o sorbet de laranja por sorbet de limão?
Pode, especialmente para servir com outras frutas ou como sobremesa refrescante, mas o de limão tende a ser mais ácido e menos doce. Se a receita depender do sabor de laranja, use suco e raspas de laranja no lugar para manter o perfil cítrico mais suave.
Como escolher laranjas para fazer sorbet?
Prefira laranjas pesadas para o tamanho, firmes e com casca perfumada, pois costumam render bastante suco. Raspe só a parte colorida da casca: a parte branca pode deixar a mistura amarga.
Fonte: USDA FoodData Central 167577 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
