Saiba o que tem no seu prato
Pudim de pão
Calorias e informação nutricional
caseiro
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 289 kcal —
- Proteínas 5,9 g 12%
- Carboidratos 48 g 17%
- Gorduras 7,7 g 10%
- Açúcares 33 g —
- Sódio 238 mg 10%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina K 0,14 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,13 mg 11%
- Riboflavina (B2) 0,17 mg 13%
- Niacina (B3) 0,8 mg 5%
- Ácido pantotênico (B5) 0,4 mg 8%
- Vitamina B6 0,09 mg 5%
- Biotina (B7) 3 µg 10%
- Folato (B9) 12 µg 3%
- Vitamina B12 0,6 µg 25%
Minerais
- Cálcio 144 mg 11%
- Ferro 1,4 mg 8%
- Magnésio 23 mg 5%
- Fósforo 108 mg 9%
- Potássio 374 mg 8%
- Zinco 0,7 mg 6%
- Cobre 0,19 mg 21%
- Manganês 0,29 mg 13%
- Selênio 3 µg 5%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 289 | 5,9 g | 48 g | 7,7 g |
| 50 g | 50 g | 145 | 3 g | 24 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 434 | 8,9 g | 72 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 578 | 12 g | 96 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 723 | 15 g | 120 g | 19 g |
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Perguntas sobre pudim de pão
Como fazer pudim de pão com pão amanhecido?
Corte o pão em pedaços e deixe de molho em leite morno por cerca de 10 minutos; misture ovos e açúcar até a massa ficar úmida, mas ainda com alguns pedacinhos. Asse em banho-maria a 180 °C até firmar no centro, geralmente por 45 a 60 minutos.
Como saber se o pudim de pão está assado?
Espete uma faca no centro: ela deve sair sem massa líquida, embora possa ficar úmida. O pudim também deve estar firme nas bordas e levemente tremendo no meio; ele termina de firmar ao esfriar.
Precisa usar pão amanhecido no pudim de pão?
Não, mas o pão mais seco absorve melhor o leite sem desmanchar tanto. Se o pão estiver fresco, corte em cubos e deixe secar por alguns minutos no forno baixo antes de misturar.
Como guardar pudim de pão depois de pronto?
Espere esfriar, cubra e mantenha na geladeira; consuma em até três dias. Para aquecer uma fatia, use forno baixo ou micro-ondas por alguns segundos, sem deixar ressecar.
O que combina com pudim de pão?
Calda de caramelo é clássica; também ficam bons uma pitada de canela, uvas-passas ou uma colherada de creme de leite. Você pode servir morno ou gelado.
Pudim de pão e pudim de pão com manteiga são a mesma coisa?
Não exatamente: no pudim de pão com manteiga, as fatias costumam ser untadas e montadas em camadas, enquanto o pudim de pão geralmente leva pedaços de pão embebidos na mistura de leite e ovos. O primeiro tem 137 kcal por 100 g; o pudim de pão tem 289 kcal por 100 g.
Dá para congelar pudim de pão?
Dá: corte em porções, embale bem e congele por até dois meses. Descongele na geladeira e aqueça devagar para recuperar a textura.
Pudim de pão leva pão de forma ou pão francês?
Os dois funcionam. Pão francês amanhecido dá uma textura mais rústica; pão de forma fica mais uniforme e macio, especialmente se você retirar as cascas.
Fonte: CoFID (UK) 11-1038 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
