KitKat

Mantenha a embalagem fechada em local fresco, seco e longe do sol e de fontes de calor. A geladeira pode causar condensação e deixar o chocolate esbranquiçado quando volta à temperatura ambiente.

Dá, desde que fique bem embalado para não absorver umidade nem odores. Descongele ainda na embalagem, em temperatura ambiente, para reduzir a condensação sobre o chocolate.

Pique as barrinhas e espalhe sobre sorvete, brigadeiro, cheesecake ou cobertura de bolo pouco antes de servir; assim, o wafer mantém a crocância. Também dá para misturar os pedaços à massa de brownie, embora amoleçam durante o forno.

Quebre em pedaços pequenos e aqueça em banho-maria, mexendo, sem deixar a água tocar no chocolate. Como o wafer não derrete, a mistura fica com pedacinhos crocantes, não lisa; para uma cobertura uniforme, use chocolate sem wafer.

Café, sorvete de baunilha e frutas como morango e banana combinam bem com o chocolate e o wafer. Pedaços também dão contraste crocante a sobremesas cremosas, como mousse.

A barrinha combina lâminas finas de wafer com recheio entre elas e uma cobertura de chocolate. Ao quebrá-la, as camadas se separam e revelam a estrutura crocante.

Para manter a crocância, use wafer coberto com chocolate e pique em pedaços; para uma textura mais parecida com chocolate em pedaços, substitua por chocolate sem wafer. Em sobremesas, acrescente o substituto perto da hora de servir.