Saiba o que tem no seu prato
Geleia de laranja
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 246 kcal —
- Proteínas 0,3 g 1%
- Carboidratos 66 g 24%
- Gorduras 0 g 0%
- Gorduras saturadas 0 g 0%
- Fibras 0,7 g 3%
- Açúcares 60 g —
- Sódio 56 mg 2%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 3 µg 0%
- Vitamina C 4,8 mg 5%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,06 mg 0%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,01 mg 0%
- Riboflavina (B2) 0,03 mg 2%
- Niacina (B3) 0,05 mg 0%
- Ácido pantotênico (B5) 0,02 mg 0%
- Vitamina B6 0,02 mg 1%
- Biotina (B7) 0 µg 0%
- Folato (B9) 9 µg 2%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 3 mg 1%
Minerais
- Cálcio 38 mg 3%
- Ferro 0,15 mg 1%
- Magnésio 2 mg 0%
- Fósforo 4 mg 0%
- Potássio 37 mg 1%
- Zinco 0,04 mg 0%
- Cobre 0,09 mg 10%
- Manganês 0,02 mg 1%
- Selênio 0,6 µg 1%
- Iodo 0,5 µg 0%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 246 | 0,3 g | 66 g | 0 g |
| 1 porção | 20 g | 49 | 0,1 g | 13 g | 0 g |
| 2 porções | 40 g | 98 | 0,1 g | 26 g | 0 g |
| ½ porção | 10 g | 25 | 0 g | 6,6 g | 0 g |
| 3 porções | 60 g | 148 | 0,2 g | 39 g | 0 g |
| 4 porções | 80 g | 197 | 0,2 g | 53 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 0,2 g | 33 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 369 | 0,5 g | 98 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 492 | 0,6 g | 131 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 615 | 0,8 g | 164 g | 0 g |
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Perguntas sobre geleia de laranja
Qual é a diferença entre geleia de laranja e marmelada de laranja?
A geleia costuma ter uma textura mais lisa, enquanto a marmelada pode ser mais firme e trazer tirinhas de casca. Os nomes e a consistência variam entre receitas e regiões.
Como tirar o amargor da geleia de laranja feita em casa?
Use laranjas sem sementes e escalde as cascas fatiadas: cubra com água, ferva por alguns minutos e descarte essa água; repetir o processo suaviza ainda mais o amargor. Raspe também a parte branca mais grossa da casca.
Como saber quando a geleia de laranja chegou ao ponto?
Ponha um pires no freezer antes de começar. Depois de cozinhar, deixe cair uma gota nele: quando esfriar e enrugar ao ser empurrada com o dedo, a geleia está pronta; evite cozinhar demais, pois ela engrossa ao esfriar.
Com o que combinar geleia de laranja?
Ela vai bem com pão, torrada, manteiga e queijos, especialmente os mais curados. Também dá sabor a molhos para carnes assadas e a recheios de bolos e biscoitos.
Como usar geleia de laranja em uma receita?
Para um glacê simples, aqueça a geleia com uma colher de água até ficar fluida e pincele sobre bolo ou frutas assadas. Em marinadas, misture com mostarda e um pouco de vinagre.
Como guardar geleia de laranja depois de aberta?
Mantenha o pote bem fechado na geladeira e use uma colher limpa e seca para servir. Descarte o conteúdo se aparecer mofo, cheiro fermentado ou mudança incomum de aparência.
Geleia de laranja pode substituir geleia de damasco?
Pode substituir na mesma quantidade em coberturas de torta e glacês, mas o resultado fica mais cítrico e pode ter tiras de casca. Para uma cobertura lisa, aqueça e passe por uma peneira.
Quanto de geleia de laranja colocar no pão?
Uma colher de sopa, cerca de 20 g, costuma ser suficiente para uma fatia de pão. Como é concentrada e doce, você pode espalhar uma camada fina e acrescentar mais se necessário.
Fonte: USDA FoodData Central 168819 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
