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Sorbet
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 126 kcal —
- Proteínas 0,2 g 0%
- Carboidratos 31 g 11%
- Gorduras 0,1 g 0%
- Gorduras saturadas 0 g 0%
- Fibras 0,9 g 3%
- Açúcares 29 g —
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 126 | 0,2 g | 31 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 63 | 0,1 g | 15 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 189 | 0,3 g | 46 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 252 | 0,4 g | 62 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 315 | 0,5 g | 77 g | 0,3 g |
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Perguntas sobre sorbet
Qual é a diferença entre sorbet e sorvete?
O sorbet costuma ser feito com fruta, água e açúcar, sem leite ou creme de leite; o sorvete geralmente leva ingredientes lácteos e fica mais cremoso. Confira a lista de ingredientes se você precisa evitar leite.
Como fazer sorbet de fruta em casa sem sorveteira?
Bata fruta congelada com um pouco de água ou suco e açúcar até ficar liso; raspas de limão ajudam a realçar frutas mais doces. Sirva logo ou leve ao freezer em um recipiente fechado para firmar.
Como deixar o sorbet macio para servir?
Tire o sorbet do freezer e deixe amolecer por alguns minutos antes de servir; o tempo depende do tamanho do pote e do quanto está congelado. Evite deixá-lo derreter por completo e congelar de novo, pois pode formar cristais de gelo.
Como guardar sorbet depois de aberto?
Mantenha-o no freezer, em um recipiente bem fechado, e alise a superfície antes de tampar para reduzir o contato com o ar. Use uma colher limpa e seca para servir.
Com o que servir sorbet?
Ele combina com frutas frescas, como morango e manga, e pode ser servido entre pratos para refrescar o paladar. Sabores cítricos também acompanham bem sobremesas de chocolate.
Sorbet tem mais açúcar que sorvete?
Não necessariamente: as receitas variam. Neste sorbet, o açúcar é 29 g por 100 g; o sorvete da comparação tem 93,9 g de carboidratos por 100 g, mas esse valor inclui mais do que açúcar.
Fonte: NEVO (Netherlands) 3369 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
