Saiba o que tem no seu prato
Abobrinha
Calorias e informação nutricional
crua
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 19 kcal —
- Proteínas 1,6 g 3%
- Carboidratos 2 g 1%
- Gorduras 0,3 g 0%
- Gorduras saturadas 0,1 g 1%
- Fibras 1 g 4%
- Açúcares 1,9 g —
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 19 | 1,6 g | 2 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 0,8 g | 1 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 29 | 2,4 g | 3 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 38 | 3,2 g | 4 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 48 | 4 g | 5 g | 0,8 g |
Alimentos parecidos
- Abobrinha de verãotodas as variedades, crua16 kcal / 100 g
- Abobrinha de verão crookneck e straightneckcrua19 kcal / 100 g
- Abobrinha verdecom casca, crua13 kcal / 100 g
- Abobrinha de casca verdecrua16 kcal / 100 g
- Abobrinha babycrua21 kcal / 100 g
- Abóboracrua11 kcal / 100 g
- Pepinocru19 kcal / 100 g
- Abóbora de verãotodas as variedades, cozida, escorrida, com sal20 kcal / 100 g
- Flor de abóboracrua18 kcal / 100 g
- Tindacru21 kcal / 100 g
Perguntas sobre abobrinha
Precisa descascar a abobrinha antes de cozinhar?
Não: a casca é fina e pode ser consumida. Lave bem, corte as pontas e use a abobrinha inteira; descasque só se a casca estiver muito grossa ou danificada.
Como fazer abobrinha refogada sem ela ficar aguada?
Corte em rodelas ou cubos e refogue em frigideira bem quente, sem amontoar, por cerca de 5 a 7 minutos. Salgue no fim: o sal puxa água e pode deixar o refogado mole.
Quanto tempo a abobrinha leva para assar?
Corte em pedaços, misture com um fio de azeite e asse a 220 °C por cerca de 20 a 25 minutos, virando na metade do tempo. Espalhe os pedaços numa única camada para dourarem em vez de cozinhar no vapor.
Como escolher abobrinha no mercado ou na feira?
Prefira as firmes, com casca lisa e brilhante, sem partes moles ou machucados. As menores costumam ter sementes menos desenvolvidas e polpa mais delicada.
Como guardar abobrinha para durar mais?
Guarde a abobrinha inteira, seca e sem lavar, na gaveta de legumes da geladeira; lave só na hora de usar. Depois de cortada, mantenha em recipiente fechado e consuma em poucos dias.
O que combina com abobrinha e em quais pratos ela fica boa?
Alho, cebola, tomate, limão, manjericão e queijo combinam bem com seu sabor suave. Use em ratatouille, omelete, sopa, recheios de torta ou como acompanhamento grelhado.
Posso substituir a abobrinha por abóbora?
Em sopas e ensopados, a abóbora pode substituir a abobrinha, mas fica mais doce e macia. Para refogados rápidos ou grelhados, berinjela ou chuchu costumam funcionar melhor.
A abobrinha pode ser comida crua?
Sim. Corte em lâminas finas ou rale para saladas e tempere pouco antes de servir, para não soltar água demais; lave a casca em água corrente antes de cortar.
Fonte: portfir 621 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
