Sapere cosa c’è nel piatto
Yogurt di soia
Calorie e valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 89 kcal —
- Proteine 2,4 g 5%
- Carboidrati 17 g 6%
- Grassi 1,2 g 2%
- Grassi saturi 0 g 0%
- Fibre 0,6 g 2%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 89 | 2,4 g | 17 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 45 | 1,2 g | 8,5 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 134 | 3,5 g | 26 g | 1,8 g |
| 200 g | 200 g | 178 | 4,7 g | 34 g | 2,4 g |
| 250 g | 250 g | 223 | 5,9 g | 43 g | 3 g |
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Domande su yogurt di soia
Come si usa lo yogurt di soia in una salsa calda?
Aggiungilo a fine cottura, a fuoco spento, mescolando: il calore intenso può farlo separare. Per una salsa fredda, provalo con limone, erbe aromatiche e un filo d’olio.
Si può usare lo yogurt di soia al posto di quello vaccino nelle torte?
Sì, in genere puoi sostituirlo nella stessa quantità negli impasti di muffin e torte. Scegli quello naturale e non zuccherato, così non alteri il sapore né la dolcezza della ricetta.
Come si conserva lo yogurt di soia dopo l’apertura?
Richiudi il vasetto e tienilo in frigorifero; usa un cucchiaio pulito per servirlo e consumalo entro pochi giorni. Se noti muffa, odore insolito o confezione gonfia, buttalo.
Con cosa sta bene lo yogurt di soia a colazione?
Provalo con frutta fresca, fiocchi d’avena e noci, oppure con banana e cannella. Quello naturale si presta anche a una colazione salata con cetriolo, erbe e pane.
Lo yogurt di soia contiene proteine quanto lo yogurt greco?
No: lo yogurt greco ne apporta 6,4 g per 100 g, contro 2,4 g nello yogurt di soia. Puoi usarli entrambi in una salsa o a colazione, ma hanno consistenza e valori diversi.
Lo yogurt di soia contiene latte?
Lo yogurt di soia è preparato con soia, non con latte vaccino; però le ricette e gli stabilimenti possono differire. Se devi evitare il latte per un’allergia, verifica che la confezione non indichi latte tra gli ingredienti o possibili tracce.
Come si prepara lo yogurt di soia in casa?
Scalda una bevanda di soia semplice, lasciala intiepidire e mescolala con fermenti vivi o un cucchiaio di yogurt di soia con colture vive. Tienila al caldo per circa 8–12 ore, poi raffreddala in frigorifero.
Quanto yogurt di soia mangiare in una porzione?
Un vasetto piccolo, circa 125 g, è una porzione pratica per colazione o spuntino. In quella quantità apporta 111 kcal.
Fonte: BEDCA (Spain) 2519 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
